In dieser Rubrik „Reisen und Gedanken“ habe ich meine Erfahrungen rund um meine kulinarischen Genüsse redaktionell verarbeitet. Und da ich ja nicht nur kulinarisch unterwegs bin, sondern auch mental (viel) und sportlich (weniger), gebe ich Dir hier nicht nur Genussempfehlungen, sondern lasse Dich auch teilhaben an meinen privaten Erlebnissen ausserhalb der „Refugio-Welt“.
Darüber hinaus gewähre ich Dir hier einen Einblick in die anstrengende aber glücksbringende Arbeit in einer Bistroküche und teile Dir meine ganz eigenen Gedanken und Meinungen zu Themen mit, die mich beschäftigen.
Das Ganze chronologisch sortiert – et voilà! Meine ganz persönlichen Reisen und Gedanken – für Dich nortiert!
Viel Spaß beim Stöbern!
Du weißt nicht wo du bei Reisen und Gedanken anfangen sollst? Dann klick dich hier durch die Themen durch, die dich interessieren. Viel Spaß dabei und denk dran: Ich freue mich immer über Kommentare zu meinen Rezepten und Co!
2024
- Bremen und St. Peter-Ording mit dem Wohnmobil 09/ 24
- Reverb Hotel Hamburg bei Hard Rock 07/ 24
- Mit dem Wohnmobil an die Côte d’Azur – Teil 3 06/ 24
- Mit dem Wohnmobil an die Côte d’Azur – Teil 2 06/ 24
- Mit dem Wohnmobil an die Côte d’Azur – Teil 1 06/24
- Kurztrip mit dem Wohnmobil: Mainz, Koblenz, Kloster Eberbach….
- Mainz, Jonas im Templer, 04/ 24
2023
- Edmondo – der neue IT-Italiener in HH 11/23
- Bretagne mit dem Wohnmobil 06/ 23
- Der perfekte Abend in Düsseldorf 03/ 23
- Paris – La Maison et Objet 01/ 22
2022
- Kroatien mit dem Wohnmobil – Teil 2 06/ 22 Plitvicer Seen, Rodinj, Novigrad, Salzburg, Bayreuth
- Kroatien mit dem Wohnmobil – Teil 1 06/ 22
- Die Internorga in Hamburg 05/ 22
- Kreta mit dem Liebsten 04/ 22
- Ostern 22: Gedanken – Träume – Boxen
- Tam Nag Thai – eines unserer Lieblingsrestaurants… 04/ 22
2021
- Sylvester mit dem Wohnmobil in der Picardie 12/21
- Wir bestellen und genießen eine Weekend-Box aus dem IUMA/ Vida, Dortmund, 05/21
2020
- Gedanken zum Jahreswechsel 2020/ 21
- Sechs Wochen Lockdown 11-12/ 20
- Lockdown die Zweite 11/ 20
- Mit dem Wohnmobil durch die Normandie… 08/ 20
- Reisevideo – 3 Tage Monnickendam am Ijsselmeer mit dem Wohnmobil 07/ 20
- Minivideo – Städtetripp Alkmaar mit dem Wohnmobil 06/ 20
- Reisevideo – 4 Tage Texel mit dem Wohnmobil 06/ 20
- Galerie Dalberg – eine bezaubernde Kreativoase 05/ 20
- Tagebuch in der Corona-Krise – Tag 21-26
- Tagebuch in der Corona-Krise – Tag 13-20
- Tagebuch in der Corona-Krise – die ersten 12 Tage
- #fuckcorona #sprachlos #aufnullgesetzt
- Ein Wochenendtrip nach Dresden – Meine Tipps
2019
- Silvester 2019 – und jedem Anfang….. Rück- und Vorblick
- Eine Hommage an das Sonntags-Omelett 10/19
- Mit dem Wohni durch die Normandie und die Bretagne 07/19 – 3 Woche
- Mit dem Wohni durch die Normandie und die Bretagne 07/19 – 2. Woche
- Mit dem Wohni durch die Normandie und die Bretagne 07/19 – 1. Woche
- High Noon Tapas mit Juan Amador im Alten Gewürzamt 06/19
- MediTerra, Nettetal 04/19
- Gucci Osteria, Massimo Bottura, Florenz 03/19
2018
- Jahresrückblick 2018 – und meine Vorsätze 2019
- Mit dem Wohni von Paris bis zum Lac du Sainte Croix und zurück 08/ 18 Teil 2
- Mit dem Wohni durch die Normandie 08/ 18/ Teil 1
- Coa – ein asiatischer Franchiser in Dortmund 04/ 18
- Marrakesch – meine 6 individuellsten Tipps 04/ 18
- Malinas, Düsseldorf – Tom Hanks Lieblingsrestaurant 02/ 18
- Filet-Shop Unna 01/ 18 – leider geschlossen
- München – Messe Trendset/ Restaurant- und Hotel-Tipp 01/ 18
- Whisky-Dinner – oder das Geheimnis einer guten Ehe… 01/ 18
- Bottrop Skihalle/ Betriebsausflug 01/ 18
2017
- Vom richtigen Takt in meinem Leben – mein ganz persönlicher Jahresrückblick 12/17
- Normandie und Bretagne mit dem Wohnmobil 07/ 17
- Frankfurt, Messe Tendence und TOP-Grieche „Parthenon“ 06/ 17
- Berlin – DFB-Pokalspiel – als ich mit 46 noch mal 20 war! 05/ 17
- Bamberg, „Kronprinz“ – Craft-Beer-Restaurant 05/ 17
- Bad Kissingen, Genussgipfel, Corpus Culinario 04/ 17
- Barcelona, Reise-, Hotel- und Restaurant-Tipps 04/ 17
- Hamburg, Ein Abend rund um die Elbphilarmonie „Elphi“ 03/ 17
- Haarlem, NL, Auf dem Weg zum Meer… 02/ 17
- Bochum, Food-Special Messe, Jahrhunderhalle 02/ 17
- Unna, LakriDs – die nordische Armoenküche im Refugio 02/ 17
- Unna, Diese Geschichte hat einen Bart! Aber sowas von! 01/17
- Dortmund, Fußballmuseum – Ausflugtipp/ Familie 01/ 17
- Essen, Müllers auf der Rü – ein kulinarischer Spaziergang 01/17
- Unna, Schnitzeljagd: Das Refugio-Team jagd die Chefs 01/ 17
2016
- JAHRESRÜCKBLICK 2016
- Rust, Europa-Park 10/ 16
- Düsseldorf, Kurztrip-Empfehlung – ein Vormittag am Carlsplatz 09/ 16
- Düsseldorf – Edeka Zurheide, Gourmet-Festival (jährl.) 09/16
- Ireland mit dem Hausboot – unser Logbuch 08/16
- London, Soho, „Nopi“, Yotam Ottolenhi 07/16
- London, Tag 1 – The City, 07/ 16
- London, Tag 2 – Oxford Street und Soho 07/ 16
- London, Tag 3 – Notting Hill, Kensington Palace, Harrods 07/ 16
2015
- 2015 – Meine Selbstzweifel in der Krise
- Basel – Consum, feine Weine und kalte Speisen! 12/15
- Basel – Les Garcons, Das beste Frühstück 12/15!
- Düsseldorf – Pro Wein 2015 und Vinothek Vindega
- Dortmund – David Kikillus, Restaurant – leider geschlossen –
- Hamburg Hafen, Christiansens, Cocktail-Bar 03/ 15
- Hamburg Hafen, Hummer Pedersen, Bistro 03/15
- Kopenhagen: LakriDs by Johan Bülow 09/ 15
- Kopenhagen, Torverhaller Markthallen 09/ 15
- Osnabrück, Hotel Walhalla, Saunalandschaft Hasbergen 2015
- Schwerte, Kletterwald Freischütz, Betriebsausflug 08/ 2015
- Jahresanfang 2015 – das Leben bis Tante Doris starb
2014
- Essen – Mintrops Stadt Hotel Margarethenhöhe
- Hamm: Hier kaufen wir ein: Manss, unser Frischelieferant 08/ 14
- Kamen: Altes Gasthaus Schulze Beckinghausen
- Unna, Meisterhaus, Restaurant
- Düsseldorf – Ein Tag auf der Pro Wein 2014
- Hamburg Eppendorf, Zur Brücke, Restaurant, TIPP! 03/14
- Unna, Antenne Unna, Grillchallenge 08/14