Für Risottos, Eintöpfe, Salate und Suppen bevorzuge den klassischen Risottoreis Vialone Nano aus der Region Verona, angebaut von der Familie Melotti. Der Reis wird auf sandigem Boden angebaut, mit reinem Quellwasser gewässert und handwerklich verarbeitet. Das Resultat ist ein reiner und gesunder Reis, dessen Körner dunkler und rauher sind
Schnell, lecker und gesund…. Jetzt ist Weinbergpfirsich – Zeit, also ab zum Obsthändler und einkaufen! Die roten und weißen Weinbergpfirsiche unterscheiden sich geschmacklich kaum. Gegenüber herkömmlichen Pfirsichen sind sie jedoch aromatischer und weniger süß, weshalb ich gerne mit ihnen koche. Das mache ich mit den
Nicht nur in Großbrtiannien erfreut sich die ganze Nation über den (royalen) Nachwuchs! Auch ihr könnt jetzt in die Lüfte springen! Da ist es: mein neues Baby: Ein Weber Genesis in anthrazit-grau Was hab ich mich oft geärgert, keine schönen Grillschinken zu bekommen! Wenn das
Eines meiner Lieblingsspargelgerichte… Durch Arthurs Tochter bin ich ans Huhn gekommen. Erstmals erfuhr ich, dass wir Deutschen viel zu viel Hühnerbrust essen und die meisten anderen Teile verschmähen. Diese unverkäuflichen Hühnerteile werden nach Afrika verschickt und dort so günstig auf dem Markt verkauft, das der
Mein Jahr ist eingeteilt in Leckereien…. hurra – es ist Mai-Braten-Wetter! Während das Gros der Bevölkerung das Jahr in Frühling, Sommer, Herbst und Winter einteilt, denke ich eher in kulinarischen Rubriken: Bärlauch, Spargel, Erdbeeren, Salate , Kürbis, Grünkohl… Wenn in der dunkleren, kalten Jahreszeit Schmorgerichte
Eine schöne Abwechslung zu unserem Arbeitsalltag in der Woche sind unsere Wein-, Whisky- und Bierdinner. Christian sucht hierzu je nach Thema unterschiedliche Tropfen aus und stellt sie als erstes MIR vor 🙂 Meine Aufgabe ist es dann, ein passendes Essen dazu zu entwickeln. Ein Großteil
Hallo!
Ich bin Kati. Schön, dass du da bist.
Auf diesem Blog verrate ich Dir die Rezepte der beliebtesten Gerichte meiner Gäste und berichte Dir aus meinem aufregendem Leben als Bistro-Inhaberin.
Viel Spaß beim Stöbern!
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DAS Starter-Kit für Deine original-italienische Pizza Margherita!!!
In der Geschenktüte mit Original-Rezept unserer Freundin und Fernseh-Köchin: der besten Stephania Lettini!
