Kürbis-Mandelmilchsüppchen mit Gremolata – kalt oder warm
Kürbis-Mandelmilchsüppchen – Wow!!! Die musst du probieren! Wer gar keinen Kürbis mag, verwende stattdessen Zucchini – auch richtig klasse!!! Du benötigst für dieses Kürbis-Mandelmilchsüppchen (für 4 Personen): 2 Stangen Lauch 250 g Kartoffeln 600 g Kürbis (ich habe Mandarin verwendet, jeder andere Speisekürbis
Parfait von Curry Maharadja nach Claudias Rezept
Claudia, im Refugio u.a. zuständig für unsere Desserts Da ich nicht gerne Desserts herstelle, habe ich unsere Claudia gebeten, mir etwas zu zaubern. Gefragt war ein Nachtisch zu einem Whisky-Dinner. Der Whisky der dazu getrunken werden sollte lag im Sherry-Fass, hatte etwas von Vanille und
Milchreis-Kürbisauflauf
Milchreis-Kürbisauflauf klingt komisch, oder?! Jedes Jahr nehme ich mir zur Kürbiszeit drei verschiedene Rezepte vor, die ich neu erarbeiten möchte. Diese Rezepte – sofern sie gelungen sind, gibt es dann in der Saison im Refugio zu verkosten. Dieses Jahr – 2014 – wollte ich einen
Kürbis-Kompott mit Noilly Prat
Quatre Epices
Karamellisierter Ziegenkäse auf Kürbis-Linsensalat
Beluga-Linsen
Condimento Balsamico bianco, weißer Balsam
Über mich
Hallo!
Ich bin Kati. Schön, dass du da bist.
Auf diesem Blog verrate ich Dir die Rezepte der beliebtesten Gerichte meiner Gäste und berichte Dir aus meinem aufregendem Leben als Bistro-Inhaberin.
Viel Spaß beim Stöbern!