Liebst Du Eier auch so wie ich?
Oft kann ich mich gar nicht entscheiden: möchte ich Rührei, Spiegelei – von ein oder zwei Seiten gebraten, ein gekochtes Ei, Omlett oder…. meine neuste Entdeckung: Ei im Glas !
Das perfekte Ei im Glas….
hat noch einen flüssigen Kern und verbindet sich optimal mit den Gewürzen und Zusätzen, die man dem Glas hinzufügt. Und das können etliche sein! Du kannst zu Deinem Ei alles kombinieren, was Dir schmeckt:
gewürfeltes Gemüse wie Avocado, Gurke, Paprika und/ oder Tomate,
Kräuter und Salat wie Petersilie, Koriander, gezupfter Salat, Dill,
nach Belieben auch „Hard Facts“ wie geröstete Brotcroutons, Sonnenblumenkerne, geräucherter Lachs. geröstete Schinkenwürfel, Nachos & Mais….
Dazu kannst Du dein perfektes Ei im Glas beliebig würzen:
mit geräuchterm Paprika (empfehle ich wenn Du Nachos, Mais und ein wenig Creme Fräiche mit in das Glas gibst),
mit Kräutersalz, ein paar Tropfen Limonenöl, Feldsalat und ein paar Shrimps,
mit weich gekochten Kartoffelwürfeln, Räucherlachs, Creme Fraiche und Mamas bestem Kräutersalz
oder einfach mit der wunderbaren Vinaigrette Liese – die hat echtes Suchtpotenzial!!!
Dein perfektes Ei im Glas – oder auch vielfältige Variationen…
Dieser leckere Snack lässt sich einfach prima vorbereiten, macht auf jedem (Brunch-) Buffet richtig Spaß und wird der Renner auf Deinem Flying Buffet sein!
Ich bereite die kleinen Gläser gerne für Picknicks und/ oder für Reisen vor. Das Ei zu Hause gepellt, im Glas mit der tollen Vinaigrette und einem schönen Salz, Salat und/ oder Brotcroutons vermengen und dann bei Bedarf einfach öffnen und mit vollem Genuß verzehren!
Ich wünsche mit, dass Dir auch diese Rezeptanregung gefällt! Falls Du alles mal „live“ probieren möchtest, dann komme uns doch gerne mal in unserem Refugio in Unna besuchen! Wir freuen uns auf Dich!
