Mamas beste Gartenkräutersalz

Mein wahrlich meist genutztes „Mamas beste Gartenkräutersalz“ in meiner Küche. „Ohne dem geht nix“ – würde mein Nachbar jetzt sagen.

Ein Universalsalz welches du zum Abschmecken von Gemüse, Eintöpfen, Suppen, Kartoffelgerichten, Quark- und Jogurt nutzen könnt. Auch zu Ei, Omelett, Tomaten, Blattsalaten, Dressings schmeckt es hervorragend. Ich nehme es zu Fisch und Fleisch und liebe es zu Pilzen. Eigentlich sind dem Verwendungszweck keine Grenzen gesetzt. Es schmeckt zu fast alle – außer vielleicht im Dessert. 

Unser Refugio-Salatdressing rühren wir ausschließlich mit diesem Salz an. Also: Ein Universalgewürz aus eigenem Hause, welches in meiner Küche nicht fehlen darf.

Was ist nun alles drin?

„Mamas beste Gartenkräutersalz“ – die Zutaten:

Ursalz (82%), Petersilie, Liebstöckel, Bohnenkraut, Basilikum, Thymian, Apfelfaser, Rapsöl

Das genaue Mischungsverhältnis bleibt natürlich ein Geheimnis, aber schon beim Lesen der Zutaten läuft mir das Wasser im Munde zusammen.

Wo bekommst du Mamas beste Gartenkräutersalz?

Wie alle Gewürzmischungen von Mamas beste kannst du gerne im Refugio in Unna vorbei kommen. In unserem kleinen Gourmet-Bistro haben wir ein recht große Auswahl an verschiedenen Mischungen, die alle samt auf meinem Mist gewachsen sind. 

Wenn du nicht in der Nähe bist, kannst du das Bio Gartenkräutersalz natürlich auch online bei uns bestellen. Wir schicken es dir dann gerne zu. Hier geht´s zu unserem Shop. 

Hier noch ein paar Rezepte, wo ich Mamas beste Gartenkräutersalz verwendet habe:

Ein ganz besondere Hingucker ist zum Beispiel die Lachs-Toasttorte. Für eine unserer Lieblingsbeilagen – den Smashed Potatoes – gehört das Salz natürlich auch. Wahlweise kannst du auch Fisch zubereiten mit der Mischung. Ich habe es hier für die schnelle Forelle aus dem Ofen verwendet.

 

Zu guter Letzt meine Bitte an dich: 

Wenn du eine tolle Idee, ein Rezept oder eine Anregung hast, was man mit diesem einmaligen Salz noch alles schönes machen kann, schreib es doch gerne unten in die Kommentare.

Ich freue mich schon auf den Austausch mit dir und meinen Lesern. 

 

 

Wenn du meine persönlichen Gewürzmischungen der Serie „Mamas beste“ kaufen möchtest, kannst du das entweder in meinem Laden dem Refugio in Unna machen. Oder Online in unserem Shop bestellen. In beiden Fällen freue ich mich sehr und sage jetzt schon einmal: Danke schön!