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18. April 2014

Limonenöl

Limonenöl Katis Rezeptgeschichten

 

Eines unserer Lieblingsprodukte: Limonenöl

Sonnengereifte italienische Limonen dürfen mindestens 21 Tage in köctlichem, apulischem, kalt gepressten Olivenöl erster Güte baden. Heraus kommt ein wahres Genussprodukt: bestes natives Olivenöl in Verbindung mit dem frischen Aroma der ätherischen Öle aus der Zitrusschale. Für uns im Refugio ein unverzichtbares Standardprodukt des gehobenen Geschmacks. Ein unvergleichliches, intensives Genusserlebnis mit vielfältigen Verwendungen in der mediterranen Fischküche, für Salate, Pasta und Geflügel.

Im Refugio verarbeiten wir mehrere Kanister im Monat!!! Wir verwenden es als Salatdressing (ein toller Salat: Ruccola, Parmesan, Limonenöl, ein wenig Salz), bestäuben Tomaten-Mozzarella, sprühen es über Fisch und Garnelen. Wir tröpfeln es in unseren Jogurt, verfeinern unseren Frischkäse damit oder nutzen es für ein leckeres Nudelgericht… Es vergeht kein Tag ohne unser geliebtes Limonenöl!

Das beliebte Öl könnt ihr in der Sammlerdose bei uns im Refugio erwerben – oder ihr stöbert mal in unserem Online-Shop. Ich freue mich auf Dich!

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Crostini mit getrüffelter Mayonnaise
Rindsgeschnetzeltes mit Limette, Chilli & Paprika

12 comments

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    24. April 2020

    […] Schuss Limonenöl, alternativ ein anderes mildes […]

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  • Spargel - Flusskrebse - Lauch Salat - Katis Rezeptgeschichten
    2. Mai 2020

    […] 1 EL Limonenöl […]

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  • Spargel-Risotto - Katis Rezeptgeschichten
    18. Mai 2020

    […] einfaches Olivenöl zum andünsten und ein gutes, ruhig kräftiges als Topping (ich verwende gerne Limonenöl) […]

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  • Lachs-Toasttorte - ein Hingucker! - Katis Rezeptgeschichten
    23. Mai 2020

    […]  1 Bund Dill,  1 EL Limonenöl […]

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    23. Mai 2020

    […] und Cremefine 7%. Im Sommer esse ich gerne Heringsstipp mit Stampf. Dann würze ich diesen mit Zitronenpfeffer und Limonenöl. Seid mutig und probiert einfach mal etwas […]

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  • Salat von der Beluga - Linse - Katis Rezeptgeschichten
    26. Mai 2020

    […] Limonenöl […]

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    8. Juni 2020

    […] Limonenöl […]

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    25. Juni 2020

    […] Limonenöl, lecker ist auch Basilikumöl, alternativ ein fruchtiges Olivenöl […]

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    24. Oktober 2020

    […] Limonenöl, 1 EL […]

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  • Lachs aus dem Ofen - Katis Rezeptgeschichten
    25. November 2020

    […] Limonenöl (alternativ gutes Olivenöl und eine Bio-Zitrone) […]

    Reply
  • One-Pot-Spargel • Katis Rezeptgeschichten
    4. März 2021

    […] Limonenöl, alternativ ein gutes Olivenöl […]

    Reply
  • Schmorgurken • Katis Rezeptgeschichten
    3. Juli 2022

    […] Zucker (brauchte ich nicht) und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken. (Ich habe ein paar Tropfen Limonenöl drüber […]

    Reply

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