Seit wenigen Tagen bin ich stolze Besitzerin einer Ninja Crispy – ein Aifryer – Model aus der großen Bandbreite des Branchenführers. Das Besondere: Die Ninja Crispy kommt mit Glasbehältern daher, auf denen man den „Airfryer-Deckel“ aufsetzen kann. Mittels Adapter auch zwei verschiedenen Größen Glasbehälter (3,8l und 1,7 l ca. ) .
Zu den Glasbehältern enthalten ist im Lieferumfang jeweils ein passender Silikondeckel. Ich liebe das! So kann ich Essen vorbereiten, im Kühlschrank aufbewahren und bei Wunsch direkt überbacken/ erwärmen/ kochen….
Heute mache ich einen wunderbaren Kürbis-Champignons-Auflauf im Airfryer – schnell (abgesehen von der „Kochzeit“ = 25 Minuten) – wirklich einfach und gelingsicher zu zubereiten.
Du benötigst für Deinen perfekten Kürbis-Champignons-Auflauf aus dem Airfryer:
- Einen mittelgroßen Kürbis, bei mir: Hokkaido
- ca. 18 mittelgrosse Champignons
- Zwei Schalotten
- Ziegenfrischkäse: 100 g
- Cremefine oder Sahne, ca. 200 ml
- Gewürze Deiner Wahl, ich empfehle: Kürbis-Knaller, Garam Masalla oder einen guten Curry Eurer Wahl…. ausserdem natürlich noch ein gutes Küchensalz, ich habe den Vampirjäger verwand. Ein fein gemahlenes gutes Küchensalz mit fermentiertem Knoblauch – ein Gedicht….
So gelingt Dir der pefekte Kürbis-Champignons-Auflauf aus der Ninja Crispy
- Wasche und schneide den Kürbis in mundgerechte Stücke
- entstiele die Pilze und scheide sie in ähnlich große Stücke wie den Kürbis
- schneide die Schalotten in feine Ringe
- Gebe alles gemeinsam auf das Gitter Deiner Nija Crispy – oder alternativ in eine Auflaufform
- besprühe das Gemüse mit Olivenöl und lasse es 15 Minuten auf „Airfry“ in der Schüssel (alternativ bei 200°C im vorgeheizten Backofen für 15 Minuten
- Nach der Zeit rühre alles noch einmal mit einem großen Löffel um und lasse es nochmals 5 Minuten backen….
- In der Zwischenzeit verrühre die Creme Fine mit den Gewürzen und schmecke es „Sehr herzhaft!!“ ab. Das Gemüse zieht noch ordentlich Gewürz, also musst du die Masse mit der Creme wirklich fast zu salzig und zu würzig machen, damit es hinterher auch ordentlich gewürzt ist!
- Gebe die gewürzte Masse über das Gemüse in der Auflaufform, verrühre alles noch einmal gut und krümmele den Ziegenfrischkäse drüber
Jetzt alles richtig lecker überbacken….
Die Auflaufform nun für ca. 10 Minuten in der Ninja Crispy auf „Backen“ (Roast) stellen – alternativ gebe die Form für ca. 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei ca. 200°C.
Sobald sich eine hellbraune Kruste bildet ist Dein perfekter Kürbis-Champignons-Auflauf fertig!
Solo geniessen oder leckere Rinderfiletstreifen dazu….
