Katis Rezeptgeschichten • Seite 41 von 60 • Mein Blog über kulinarische Geschichten und Abenteuer

Rindsfrikadellen mit Toskanischem Pastagewürz

Das wir bei uns in der Familie Frikadellen lieben, habe ich schon mal geschrieben. Ein schönes Rezept für Frikadellen halb/ halb habe ich hier für Euch.Nun habe ich herausgefunden, wie auch Frikadellen aus 100% Hackfleisch schön fluffig werden! Das Geheimnis ist, die Eimenge drastisch zu

Ruccola-Artischocken-Salat

Grüner Spargel aus dem Ofen

Graupen-Petersiliensalat

Sumach

Za’tar

Hello Mellow – Dein Gourmet Marshmallow!

Pasta mit Spargel und Ei

Frikadellen mit Baharat und Kapern

Klar funktionieren die Frikadellen auch mit anderen Gewürzen: Majoran, Petersilie, Muskat…. würzt sie so, wie ihr sie am liebsten mögt. Fakt ist: wenn ich mal beim Metzger meines Vertrauens bin, bringe ich immer – zusätzlich zum „normalem Einkauf“ Hackfleisch mit – mindestens 350 g.