Zitronenthymian

Zitronenthymian von Ingo Holland – genial! 

Gewürzmüller Ingo Holland hat für seinen Thymian mit Zitrone ein spezielles Verfahren der Gefriertrocknung entwickelt. Dieses erhält sowohl die Farbe als auch das intensive Aroma von Kräutern und Früchten. Durch Kontakt mit Flüssigkeit erreichen die getrockneten Pflanzen fast wieder den frischen Zustand.

Zitronenthymian ist eines meiner liebsten Gewürze

Ich verwende das duftige Gewächs für deftige Schmorgerichte, Aufläufe und Gratins wie Kohlauflauf, Hackbraten und Coq au vin in Weisswein und für Desserts z.B. für Limonenjogurt, Zitronensorbet und Apfel-, oder z.B. Sauerkirschcrumble…..Zitronenthymian passt zu Fisch, Huhn, Lamm und zu vegetarischen Speisen. Man kann ihn hervorragend auch einfach in den Tee werfen 😉

Deiner Kreativität sind mit diesem Gewürz – wie du siehst – keine Grenzen gesetzt von deftig bis süß ist alles möglich.

Folgende Gerichte mache ich am liebsten mit diesem Gewürz:

• Hühnchen in Weißweinsud
• Weisses Bohnensüppchen mit und ohne Hackfleisch
• Joghurt-Thymian-Kuchen 

Wo bekommst du diesen tollen Zitronenthymian?

Wir führen die Marke Altes Gewürzamt von Fam. Holland in unserem Laden, dem Refugio in Unna. Wenn dich diese Mischungen interessiert, komm doch mal vorbei. Wenn du gerade nicht nach Unna kommen kannst, hast du natürlich auch die Möglichkeit in unserem Online-Shop vorbei zu schauen.