Salat
Cole Slaw – eigene Interpretation
Glasnudelsalat mit Tintenfisch, Paprika und Fenchel
Blaubeer-Vinaigrette
Tintenfisch vom Grill auf Salat
Waldorfsalat mit karamellisierten Nüssen
Blumenkohl-Kichererbsensalat
Salatdressing mit naturtrübem Apfelsaft
Pulpo auf gedünstetem Gemüse – leicht und lecker
Ich liebe dieses gedünstete Gemüse – noch knackig, abgelöscht mit weißem Balsamico und getoppt mit Pulpen. Das schneiden des Gemüses ist ein wenig aufwendig. Aber das Ergebnis entschädigt…. Ihr benötigt für 2 Personen: 2 kleine Fenchelknollen, 1 kleine Zucchini, eine rote Zwiebel (mittelgroß), je nach