Ich liebe dieses gedünstete Gemüse – noch knackig, abgelöscht mit weißem Balsamico und getoppt mit Pulpen. Das schneiden des Gemüses ist ein wenig aufwendig. Aber das Ergebnis entschädigt…. Ihr benötigt für 2 Personen: 2 kleine Fenchelknollen, 1 kleine Zucchini, eine rote Zwiebel (mittelgroß), je nach
Schnell, einfach, lecker! Wie es zu diesem Salat kam: Rote Bete und Whisky passen für mich gut zusammen. Allerdings habe ich Rote Bete auch schon in allen Variationen verarbeitet- mit Ziegenkäse, mit Forelle, mit Orange…. Und auf Althergebrachtes zurückzugreifen, verbot sich mir, da bei dem
