Katis Rezeptgeschichten • Seite 43 von 60 • Mein Blog über kulinarische Geschichten und Abenteuer

Mamas bester Knobi-Nobi!-Dip

Bresaola – Carpaccio, Trauben, Öl & Essig

Eine meiner Lieblingsvorspeisen! Wie so oft ist kein handwerkliches Geschick nötig, sondern einfach eine fantastische Qualität der Lebensmittel wichtig! Ich liebe Bresaola – ein luftgetrockneter Schinken aus der Rinderkeule. Die italinische Variante ist oft ein wenig milder als das Schweizer Pendant „Bündner Fleisch“. Zart, wird

Mamas beste Bruschetta

Gambas & gegrillte Salatherzen – ein perfekter Sonntag!

Was gehört zu einem perfektem Sonntag? Ein wohlriechender Kaffee, ein gutes Essen – und – auf die Spitze getrieben (aber nur wenn man im Bett oder auf der Sonnenterrasse frühstückt) – ein schöner Cremant! Die Sache mit dem Cremant ist kein Thema für uns! Eine

Basel: Vinothek und kalte Speisen: Consum

Ein schöner Abschluß einer ausgiebigen Shopping- und Sightseeing- Tour in Basel ist das Consum. Eine kleine, aber feine und ehrlich-authentische Vinothek in Kleinbasel. Nur ein paar Schritte hinter der Rheinbrücke, Die Rheinbrücke bei Nacht! Blick Richtung Kleinbasel. die Großbasel (mit der schönen Fußgängerzone, dem großen

Asiatische Gemüsesuppe

Shepard’s Pie

Der „Schäferkuchen“ ist ein traditionelles britisches Gericht und neben dem Coronation Salad ein weiterer Beweis, dass das allgemein geltende Paradigma einer schlechten englischen Küche nichts weiter als ein unglücklliches Gerücht ist! Ich liebe Shepard`s Pie! Ein klassischer Shepard’s Pie kommt mit einfachen Zutaten wahrlich unprätentiös

Ofenpfannkuchen! Prädikat wertvoll!

Schnell – einfach – superlecker!!!! Und das Beste ist: die Zutaten hat man zu Hause! An den meisten Wochenende im Jahr komme ich Samstags Abends nach einer unserer Abendveranstaltungen wirklich erschöpft gegen 00.30 Uhr nach Hause und kann trotz aller Ermattung einfach nicht schlafen! Vom