Die nordische Aromaküche zu Gast im Refugio: Foodpairing inspiriert von Lakrids by Johan Bülow Immer wieder ist es unser Ansporn, neue Trends aufzugreifen, Hergebrachtes, modern zu interpretieren und das Neuste vom Neusten vorzustellen. An diesem Abend hatten wir uns einen Experten zum Thema Lakritz eingeladen:
Der Duft nach frisch gebackenen Plätzchen gehört für mich zur kalten Jahreszeit wie die Kürbisse zum Herbst und die Tulpen zum Frühjahr. Bis ich diese Cookies entdeckte. Die kann ich im Herbst essen – und im Frühling – und sonst auch… Ich träumte mal davon,
Auf einer Messe in Essen hatten wir noch ein schmales Zeitfenster um nach den Messeterminen einen Happen zu essen. Wir hatten gehört von „Müllers auf der Rü“ – der Bistro-Ableger des sympathischen Sternekochs Nelson Müller. Von der Messe ist man in 4 Minuten mit dem
Suppen könnte ich jeden Tag essen! Wie so oft, habe ich auch in dieser Suppe Ingwer verarbeitet. Dies ist eine typische „Alles wird wieder gut-Suppe“ wenn ein Familienmitglied oder ich körperlich mal angeschlagen bin, soll sie mir – oder meinen Liebsten – wieder genug Kraft
„Mit einem Cookie fing alles an. Ich kann mich noch genau an den Moment erinnern als ich meinen ersten, selbst gemachten Cookie überreichte. Ich sagte ganz stolz „I made it“ – Den hab ich gemacht. Und dieser Satz – der verbirgt sich in meinem ganzen
Hallo!
Ich bin Kati. Schön, dass du da bist.
Auf diesem Blog verrate ich Dir die Rezepte der beliebtesten Gerichte meiner Gäste und berichte Dir aus meinem aufregendem Leben als Bistro-Inhaberin.
Viel Spaß beim Stöbern!
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