Rodeo-Roastbeef mit Sonnenblumen und Tompinamburgemüse by Heiko Antoniewicz |
Ravioli gefüllt mit Kalbsfarce, geschwenkt in Salbei-Butter mit Berberitzen |
Halber Flammkuchen mit Bratkartoffeln, Tiroler Speck und Siegelei (vor dem backen). |
Süße Ravioli gefüllt mit Rharbarber und Ricotta, dazu frische Früchte |
Zu Gast bei Lucki Maurer – der Bio-Wagyu-Rinderzüchter und Starkoch mit dem Ziegenbart – sympathisch, authentisch und mit vielen tollen Tipps an Bord! |
Vielen Dank an alle Beteiligten!
Rote Bete-Salat mit Mermaid-Garnele auf Limonen-Sauerrahm und Mispelsauce by Heiko Antoniewicz |