Katis Rezeptgeschichten • Seite 35 von 60 • Mein Blog über kulinarische Geschichten und Abenteuer

Gemüse in Knobi-Nobi-Sauce mit Reis

Berglinsen mit Spätzle & gelben Tomaten

Ein typisch italienisches Gericht – oder schwäbisch – wegen der Spätzle? Keine Ahnung – ich habe es so gekocht, wie ich es passend fand. Und meine Gäste finden es genauso gut gelungen! Also probiert es mal aus – ich bin sehr sicher, dass es Euch

San Marzano Tomate

Sarno – Italien – Kampanien – Neapel Außerhalb der Tomatensaison wirklich fruchtige, aromatische Tomaten zu bekommen, ist selbst in Italien eine wahre Herausforderung. Eine Ausnahme ist in dieser Hinsicht die San Marzano Tomate mit geschützter Herkunftsbezeichnung. Bei diesen Tomaten handelt es sich um eine vom

Umbrische Berglinsen

Ich liebe diese kleinen braunen Linsen, weil sie knackig bleiben und wahrlich schmackhaft sind! Sehr zart und fein eignen sie sich für Salate ebenso wie für warme Linsengerichte! Meine Universallinse für etliche Gerichte! Diese besonders wertvolle Linsensorte wird in Umbrien in 1400 m Höhe angebaut

Haarlem – ein wundervoller Tag! 02/ 17

Unter uns: wir sind wahre Holland – Fans! Ich mag die Menschen, das Land, die Häuser, die Geschäfte, die See, die Dekorationen, die Supermärkte….. und ich gebe es zu: ich bin ein echter Voyeur! Ich liebe es, durch holländische Siedlungen zu laufen und in die

Polenta Short Bread mit Meersalz und Rosmarin

„Shortbread – das ist der Inbegriff des mürben, zarten Sandgebäcks und dieses Polenta Shortbread ist einfach unschlagbar. Es schmeckt ein bisschen süß, ein bisschen salzig, sehr aromatisch und passt großartig zu Weisswein oder zu einem kühlen Prosecco.“ Mit diesen 2 Sätzen hat die tolle Cynthia

Unna: Schnitzeljagd – das Team jagt die Chefs

Food-Special Messe in der Jahrhunderthalle 02/ 17

Rodeo-Roastbeef mit Sonnenblumen und Tompinamburgemüse by Heiko Antoniewicz Für die Gastronomie gibt es etliche Großhändler, die um die Gunst der Branche kämpfen. Einer der Großen ist „der Servicebund“. Auch wir beziehen hier, allerdings eher die „Hardware“ wie Spül- und Reinigungsmittel, Einweghandschuhe, Gästepapierhandtücher und Desinfektionsmittel. Unser