Katis Rezeptgeschichten
  • Katis Rezepte A-Z
  • Katis Zutaten
  • Katis Empfehlungen
  • Katis Reisen und Gedanken
  • Katis Videos
  • Neu hier?
22. August 2019

Hühnchen aus der Auflaufform mit Gemüse

Hühnchen aus der Auflaufform mit leckerem Gemüse – das geht immer.

Hühnchen aus dem Ofen, Ofenrezept, Hühnchen aus der Auflaufform, Familytime, Partyrezept
Das perfekte Gericht für ein gemeinsames Essen an einer langen Tafel…

So geht #hygge für mich….

Ein Lieblingsrezept, wenn 8-12 Leute eingeladen sind, es rustikal und unkompliziert zugehen soll, man gemeinsam vorher noch in der Küche steht, dann den Tisch deckt und einfach nur diese große Auflaufform in die Tischmitte stellt….
Die Hühnchenschenkel könnt ihr bei Eurem Metzger oder auf den Marktständen ausgelöst bestellen. Das empfehle ich unbedingt. Sie selbst auszulösen ist eine Heidenarbeit und gelingt nur halbwegs gut. Tipp: für dieses Rezept habe ich 7 Schenkel mit und 7 ohne Haut bestellt. Mit Haut schmeckt toll – ist aber auch sehr fettig. Wenn ihr den Anteil halbiert, habt ihr den guten Geschmack und angemessenes Fett…. genau so, wie es sein soll…
 
Katis Rezeptgeschichten, Gemüse, Hühnchen aus der Auflaufform, Familiengericht, Partyrezept

 Du benötigst:  (für ca. 12 Personen)

  • 14 ausgelöste Hühnchenschenkel (7 mit, 7 ohne Haut)
  • 2 kg Kartoffeln
  • 2 große Handvoll grüne Stangenbohnen
  • 6-7 Zwiebeln
  • 1 Bund Möhren, Petersilie
  • 1 Liter Küchensahne 15%
  • gutes Küchensalz
  • Mamas beste Gewürzmischung Paris-Paris
 
Hühnchen aus der Auflaufform, gewürztes Huhn, Partyrezept, Katis Rezeptgeschichten
Das Hühnchen gut mit Paris-Paris! und Salz vermischen

So gelingt Dir dein perfektes Hühnchen…

Hühnchen trockentupfen und jeden Schenkel in 2-3 Teile schneiden. 
Gemüse putzen. 
Bohnen in ca. 2 cm breite Rauten schneiden. Möhren in Scheiben schneiden, Zwiebeln schälen und achteln. Kartoffeln halbieren.
Das Gemüse in eine große Auflaufform geben, die Hähnchenteile obenauf legen, mit 5 großen Prisen Salz und 5 große Prisen Paris-Paris bestreuen und mit den Händen alles vermengen.
 
Den Backofen auf 180°C Umluftgrill vorheizen.
Katis Rezeptgeschichten, Hühnchen in der Auflaufform, Partyrezept
Nach dem Vermengen, die Hühnchenteile mit Haut, mit der Hautseite nach oben legen
Die Hähnchenstücke mit Haut auch mit der Hautseite nach oben auf das Gemüse und das restliche Fleisch legen. Circa einen halben Liter Wasser in die Auflaufform geben und alles 20 Minuten in den Backofen schieben, bis die Haut der Hühnchenteile knusprig braun sind.
 
Hühnchen aus der Auflaufform, Katis Rezeptgeschichten, Ofenrezept
In der Zwischenzeit den Liter Küchensahne ordentlich mit kräftigen 4-5 Prisen Küchensalz und  4-5 guten Prisen Paris-Paris verrühren (probieren, es soll kräftig gewürzt sein – fast ein bisschen überwürzt!). Die Mischung über die Auflaufform geben, alles vorsichtig vermengen und die Form bei 180°C Umluft wieder für 22-25 Minuten in den Ofen schieben. Nach Ablauf der Zeit die Sauce probieren und gegebenenfalls nachwürzen. Alles noch ca. 10 Minuten im abgeschaltetem, warmen Ofen ruhen lassen.  Vor dem servieren mit Petersilie bestreuen.
 
Hühnchen aus der Auflaufform, Partyrezept, Ofenrezept, Katis Rezeptgeschichten
In der Zwischenzeit den Tisch decken und am besten direkt aus der Auflaufform gemeinsam genießen….
 
 
 
   
Print Friendly, PDF & Email

Beitrags-Navigation

Indonesische Nudel-Hack-Pfanne
Linsenlasagne mit Spitzkohl und Möhren

Related posts

Lauch-Senf-Suppe mit Lachs
3. Januar 2014
1 Comment

Lauch-Senf-Suppe mit Lachs

26. Juni 2017
1 Comment

Mediterrane Hühnchen-Kartoffelpfanne in Weissweinsud

Dieses Gericht ist denkbar einfach und leicht auf dem Grill oder im Backofen zuzubereiten.  Ihr benötigt für 4-5 Personen: 2 kg Kartoffeln – ich bevorzuge mehlig kochende, 2 Gemüsezwiebeln, 6-8 Knobi-Zehen, Olivenöl, 0,5 Liter Weisswein, 2-3 EL Gemüsebrühe, 4 EL Mamas beste BBQ-Mischung Mediterran So

Read More

Print Friendly, PDF & Email
Orientalisches Rindsgulasch aus dem Ofen
13. Oktober 2016
0 Comments

Orientalisches Rindsgulasch aus dem Ofen

4 comments

  • Schneller One-Pot-Eintopf mit Chorizo - Katis Rezeptgeschichten
    16. Juli 2020

    […] Hühnchen aus der Auflaufform mit Gemüse […]

    Reply
  • Couscous-Auflauf mit Lachs und Gemüse • Katis Rezeptgeschichten
    1. März 2021

    […] Liebst Du Aufläufe so wie ich? Evis Lieblingsauflauf ist dieser Enchilade-Auflauf.  Und ich selbst liebe diesen Auflauf, wenn ich Galettes übrig habe. Und wenn ich viel Besuch bekomme, gibt es häufig diesen praktischen Auflauf mit Hühnchen aus dem Ofen…. […]

    Reply
  • Chicken Tikka Masala +++ Links setzen • Katis Rezeptgeschichten
    9. März 2021

    […] Magst Du Hühnchen auch so gerne wie ich? Dann ist dieses Rezept – gerade wenn Du Besuch bekommst vielleicht genau das richtige für Dich: Hühnchen mit Gemüse aus der großen Auflaufform. […]

    Reply
  • Hühnchen aus dem Ofen - mit Blutorangen • Katis Rezeptgeschichten
    16. Oktober 2021

    […] Wenn Dir dieses Rezept gefällt, magst Du bestimmt auch das tolle Hühnchen aus der Backform….  […]

    Reply

Share your thoughts Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Über mich

Hallo!

Ich bin Kati. Schön, dass du da bist.

Auf diesem Blog verrate ich Dir die Rezepte der beliebtesten Gerichte meiner Gäste und berichte Dir aus meinem aufregendem Leben als Bistro-Inhaberin.

Viel Spaß beim Stöbern!

Suche

Social Media

              

Meine Marke

Mamas beste Katis Rezeptgeschichten Marke

Unser Onlineshop

Unser neuer Onlineshop

Das hast du verpasst

  • Lebuchen Katis RezeptgeschichtenLebkuchen für den Baumschmuck
  • Grüner Hering Katis RezeptgeschichtenGrüner Hering – gebraten
  • Pflaumen-Crumble Katis RezeptgeschichtenHerbstlicher Pflaumen-Crumble
  • Impressum
  • Datenschutzerklärung
  • Kontakt
  • Newsletter
  • Privatsphäre-Einstellungen ändern
  • Historie der Privatsphäre-Einstellungen
  • Einwilligungen widerrufen
Refugio Unna
Mamas beste Katis Rezeptgeschichten Marke
  • Elara Pro by LyraThemes.com
  • Made by Kati Vogt @2020-2022
Cookie Consent mit Real Cookie Banner