Frühling Archive • Katis Rezeptgeschichten

Frühling

Quinoa-Salat mit Spargel und Rote Bete

Türkisches Linsensüppchen mit Minzpesto

Als echter Suppenkasper liebe ich natürlich auch Linsensuppen. Damit meine ich nicht die typisch deutsche Linsensuppe, die mit einem Schuss Essig gekrönt wird, sondern eher die türkischen oder indischen Varianten. Sie sind meist pikant und kommen gerne auch ein wenig säuerlich daher. Dies wird nicht

Sellerieschnitzel

Dal – indisches Linsensüppchen

Warum Dal … Warum ein indisches Linsensüppchen mit Zitrone? Es ist Anfang Februar, die Tage werden länger und ich sehne mich nach Umbruch! Es soll Frühling werden. Und dann zack-zack, bitte schnell Sommer. Und da ich viele meiner Gefühle über das Essen ausdrücke, war ich