Raz el Hanout ist eine meiner Lieblingsgewürzmischungen von Ingo Holland und kommt ursprünglich aus Marokko. Je nach Rezept befinden sich bis zu 25 unterschiedlicher Gewürze in der Mischung. Übrigens war Raz el Hanout die erste Gewürzmischung die der Sternekoch kreiert hat und wer einmal in
Die Foodbloggerin Claudia von Fool for Food hat ein paar Tipps für Speisen zu Sylvester gepostet. Und mit der Nase drauf gestoßen, wußte ich plötzlich, was ich zu unserer Sylvester-Mitbringparty mache: meinen schon ewig nicht mehr gemachten Matjessalat! Ich hab ihn schon so lange nicht mehr gemacht,
Wirsingeintopf mit Orange Aus kulinarischer Sicht liebe ich die Winterzeit! Schmorgerichte und Eintöpfe wärmen Herz und Seele! Eines meiner Lieblingsgemüse ist zur kalten Jahreszeit der Wirsing. Und den in allen erdenklichen Variationen. Anregungen hole ich mir oft von Arthurs Tochter – auch sie liebt Wirsing
Begrabt mich unter den Nachos vom Bochumer Bermuder Dreieck! Durch meine Tätigkeit in der Gastronomie sind freie Abende eine echte Rarität. Ein freier Abend gemeinsam mit unserer Tochter ist die Krönung! Wenn der liebe Papa Samstag abends im Refugio über Whisky oder Rotwein doziert, kann
Wie das Refugio nach Unna kam…. Es war einmal ….ein Augenoptiker und eine Diplom-Kauffrau. Sie lebten glücklich und zufrieden mitten unter uns. Dann kam die Wirtschaftsflaute. Und damit ging die Stimmung runter. Erst in Deutschland, dann bei unseren Beiden. Der Optiker befasste sich auf einmal
Poetischer: Die Gemeinsamkeit von Rock‘n Roll und Spitzenhäubchen ist eine Backmischung! Worinmeine Abneigung zum backen begründet liegt, kann ich beim besten Willen nicht sagen. Liegt es daran, dass ich eher auf Schmorbraten mit Knödeln statt auf Tortenschlacht und Gebäckteilchen stehe, oder daran, dass eine wirklich wahre
So entsteht ein neues Rezept im Refugio… 1 Prise Inspiration, 1 Schuss Wagnis und viel Genuss! Immer wieder werde ich darauf angesprochen, ob ich von unseren Speisen keine Rezepte rausrücke. Mache ich gerne, wenn ich dazu komme niederzuschreiben, welche Zutaten wir für das ein oder
oder wie ich auf den Kürbis kam… Meine Begeisterung für Amerika liegt wohl in unserer Bekanntschaft zu unseren amerikanischenFreunden begründet. Vor ewigen Zeiten, oder genauer: im Jahre 1974 sind meine Eltern mit mir nach Mallorca gereist. Dort haben wir unsere lieben Freunde aus Amerika kennengelernt.
Hallo!
Ich bin Kati. Schön, dass du da bist.
Auf diesem Blog verrate ich Dir die Rezepte der beliebtesten Gerichte meiner Gäste und berichte Dir aus meinem aufregendem Leben als Bistro-Inhaberin.
Viel Spaß beim Stöbern!
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DAS Starter-Kit für Deine original-italienische Pizza Margherita!!!
In der Geschenktüte mit Original-Rezept unserer Freundin und Fernseh-Köchin: der besten Stephania Lettini!
