Zu einem unserer Freundinnen – Treffen hat meine Freundin Silke dieses Bierbrot mitgebracht….
Freundinnen sind mit das Beste in meinem Leben! Freundinnen sind:
- unendlich, lange und intensive Telefongespräche
- gemeinsames Lachen und Weinen
- tröstend und in den Arm nehmend
- in Erinnerungen schwelgend
- Rituale beibehaltend und das auch wirklich versuchend….
- sind da, auch wenn man es nicht vermutet
- Freundinnen verstehen sich, ohne zu reden
- können einen Tag und länger durchquatschen
- …. und bringen neben tollem Cremant, selbstgezüchteten Kräutern u.v.m. auch mal ein selbstgebackenen Brot mit… und eines diesr selbstgebackenen Brote war dieses Bierbrot von meiner lieben Frundin Silke!
Das Bierbrot habe ich in den unterschiedlichsten Situatione mittlerweile genossen. Und es ist so schön, simpel und schnell nachzu backen, dass ich Dir das hier unbedingt verbloggen muss!
Für Dein perfektes Ruck-Zuck- Bierbrot benütigst Du:
- 500 g Mehl (ich habe Bio-Dinkel-Vollkornmehl verwendet)
- 1P Backpulver
- 1 P geriebener Käse
- 1 P Katenschinken
- 1 P Röstzwiebeln
- 1 Fl Bier (0,33)
Dein leckeres Bierbrot gelingt Dir so:
- Vermenge alle o.g. Zutaten und verknete alles gut miteinander
- Setze den Teig in eine geeignete Form – ich nehme am liebsten dazu eine Silikon-Kastenkuchenform – es geht aber auch eine Springkuchenform und vieles mehr….
- gebe die mit Teig gefüllte Form in den vorgeheizten Backofen und backe das Brot bei 180° Umluft für ca. 60 Minuten
Tipps für Dein persönlich, perfektes Bierbrot:
Du kannst Dein Bierbrot auf Deine ganz eigenen Bedürfnisse und Wünsche anpassen! Da wir oft Besuch von Vegetariern und Muslimen haben, verzichten wir häufig auf die Zugabe der Schinkenwürfel. Eine Prise Kräutersalz an den Teig gegeben – und alles ist wieder perfekt.
Du kannst das Bierbrot auch mit frischen Kräutern vermengen – oder mit Curry würzen – der Grundteig ist wirklich klasse und der Fantasie zum Würzen sind keine Grnezen gesetzt….
Das paßt zu dem tollen Bierbrot:
Zu dem Brot paßt natürlich Butter (gerne auch veganer Ersatz wie Alsan), guter Aufschnitt, sowie Käse. Super lecker sind auch unsere diversen Dip – Gewüzrzubereitungen:
Auch in unserem Refugio halten wir immer schönes Brot für unsere Gäste bereit! Ich würde mich freuen, Dich dort mal begrüßen zu können!