Katis Rezeptgeschichten • Seite 53 von 61 • Mein Blog über kulinarische Geschichten und Abenteuer

Orientalische Pasta

Stielmus geschmort mit Mett und Limone

Da schmeckt Stielmus sogar Kindern! Den klassischen Stielmuseintopf mochte unsere Tochter überhaupt nicht. Von diesem Gericht hat sie so viel gegessen, dass ich meine erste Empfehlung „für 4 Personen“ auf „2-3“ reduziert habe!… Zutaten für 2-3 Personen: 2 Zwiebeln, 1 Bund Stielmus, ca. 800 Gramm, 2

Pasta mit Spargel, Hack und Erbsen…

Ein schnelles, leckeres Spargel -Pasta-Gericht für 3-4 Personen: Ihr benötigt: 4 Schalotten, 400 Gramm Bio-Rinderhack, 200-300 Gramm Frischkäse, Milch, ca. 12 Spargelstangen, Luisenthaler Tiefensalz, Korianderkörner, 1 Bio-Limette, 2 Handvoll Tiefkühl-Erbsen, ca. 400 Gramm (trocken) gewalzte Bandnudeln (besser noch: frische Nudeln, aber die hat man meistens

Meisterhaus, Unna

Wer aus Unna und Umgebung kommt, dem muss man nicht viel mehr über das italienische Traditionshaus erzählen. Sein Ruf eilt ihm voraus! Christian und ich lieben das Meisterhaus! Für die schönen Zeiten, die wir schon dort verbracht haben, das tolle Essen, die netten Gespräche, die

Erdbeer-Spargel Salat mit Ziegenkäse-Pfeffer-Päckchen

Ein köstlicher Salat! Ihr benötigt: Brick-Teig, alternativ Filo-Teig (findet sich mittlerweile in den Kühltheken gut sortierter Supermärkte), gemischte Blattsalate, milden Ziegenkäse, ein paar rosa Beeren, Meersalz, Pfeffer, Erdbeeren, Spargel, Erdbeeraperitif-Balsam So geht es: Den Spargel schälen und kurz (2-3 Minuten) in gesalzenes Wasser geben. Herausnehmen,

Erdbeeraperitif auf Weissweinessig

Der Erdbeeraperitif auf Weissweinessig gehört zu einer Reihe von Balsamen und Aperitifen die allesamt weniger Säure als Eissg haben. Dies macht sie weitaus bekömmlicher und auch vielseitiger einsetzbar! Der Erdbeeraperitif hat ein intensives Aroma nach frisch gepflückten Erdbeeren! Unser Tipp für einen schnellen, ausgefallenen Salat:

Unsere Empfehlung: Domburg, Holland

Dank des besten Teams der Welt, konnten Christian, Evi und ich Ostern ein paar Tage freimachen und ohne das Refugio schließen zu müssen! Das erste Mal seit 8 Jahren! Und es war wunderbar!!! Wir nutzten die Gelegenheit und sind nach Domburg an die Küste Hollands

Essen auf Reisen, grillen mit dem Cobb

Wir lieben Kurztripps mit unserem kleinen Wohnmobil, nur tun wir uns auf Reisen manchmal mit dem Essen ein wenig schwer. Wenn man sich nicht auskennt, ist es mitunter langwierig ein passendes Lokal zu finden. Und selbst zu kochen, macht mir immer noch riesig Spaß! Daher