Katis Rezeptgeschichten • Seite 51 von 60 • Mein Blog über kulinarische Geschichten und Abenteuer

Apfel-Feigen-Crumble mit Schlag & gesalzenen Buttermandeln

Kürbis-Quiche

Ich liebe Quiche! Diese hier, ist einem Zwiebelkuchen ganz ähnlich. Dadurch, dass wir hier zu den Zwiebeln Kürbis untermischen, ist sie ein wenig bekömmlicher – aber nicht minder lecker! Herbst auf Französisch | Quiche|… Kürbis: Long Island Cheese (s. Erklärung unten, alternativ geht auch der

Frittata mit Kürbis & dem Blauem Schweden

Curry Maharadja

Steckrübeneintopf

David Kikillus, Restaurant, Dortmund

Das Refugio on tour Unsere Tochter ist auf Klassenfahrt – ein paar Tage frei! Wie kann man die besser verbringen, als mit gutem Essen außerhalb der eigenen Räume. David Kikillus, hoch prämierter Jungkoch „der neuen, wilden Generation“ hat sich in Dortmund – nahe der Rennbahn -niedergelassen.

Kürbis-Kartoffelauflauf mit „Mallorquinischem Kräutergarten“

Die hier verwendete Gewürzmischung „Malloquinischer Kräutergarten“ hat Ingo Holland für Tim Mälzer kreiert. Warum sie Mallorquinischer Kräutergarten heißt weiß ich nicht. Für mich hat sie genauso viel mit Mallorca zu tun, wie die Kürbisse, die ich hier verwende. Vielleicht passen die Kürbisse deshalb so gut zur Gewürzmischung! Aber

Tarte, 1x süß, 1x deftig

Ich liebe Tartes! Sonntags frühstücken wir meist ausgedehnt. Mittags gibt es nur eine Kleinigkeit weil ich mich meist mit dem „Hauptakt“ – dem Abendessen – beschäftige. Diese Tarte von Grain de sel kam mir da gerade Recht, ist der Teig ideal schon einen Tag vorzubereiten! Ein

Salat mit gelben Tomaten, Gambas, Ingwer und Zucchini

Meine famose Freundin Alex hat aus ihrer zweiten Heimat Italien ein paar Handvoll gelber, kleiner Tomate mitgebracht! Leuchtend gelb mit intensivem Geschmack! Herrlich! Ich habe daraus am Sonntag einen Salat mit Gambas, Ingwer, Zucchini, Zwiebeln und frischen Blattsalaten gemacht. Es war köstlich: Ihr braucht: verschiedene Blattsalate,