Das Prinzip bei meinem Spargel vom Grill ist immer das Gleiche: ihr benötigt eine Auflaufform, einen Grill mit Deckel und schöne Zutaten. Hier habe ich den grünen Spargel mit Orange und Feta kombiniert. Ihr benötigt für 2 Personen: 500 Gramm grünen Spargel, Orangenöl, Orangenpfeffer, 1
So köstlich, dass ich dieses Süppchen immer in großen Mengen zubereite und dann portionsweise einwecke! Ihr benötigt: Möhren, soviel ihr mögt…, frischen Ingwer, gutes Salz, Curry Maharadja, guten Orangensaft, Cremefine, 7% oder 15%, Gemüsebrühepulver (wenn ihr kein selbst gemachtes habt, empfehle ich „Frugola“ aus dem
Nachdem vor ein paar Wochen das Rezept der gegrillten Süßkartoffel unter Nuss-Dattekruste so ein Anklang gefunden hatte, musste die süße Knolle noch einmal dran glauben! Diesmal habe ich eine große Menge köstlicher Knollen aus Portugal erstanden und eine Suppe daraus gemacht. Einen Teil gab es
Schnippelbohnen kennen wir wohl alle als typischen Wintereintopf mit Kartoffeln und Mettwürstchen. Dieser kann auch richtig gut und tröstlich sein, aber ich wollte etwas anderes machen mit meinen vom Markt erstandenen Bohnen. Und das ist wirklich gut geworden. Das schöne ist, das es durch die Zutaten mit
Die hier verwendete Gewürzmischung „Malloquinischer Kräutergarten“ hat Ingo Holland für Tim Mälzer kreiert. Warum sie Mallorquinischer Kräutergarten heißt weiß ich nicht. Für mich hat sie genauso viel mit Mallorca zu tun, wie die Kürbisse, die ich hier verwende. Vielleicht passen die Kürbisse deshalb so gut zur Gewürzmischung! Aber
500 Gramm Spargel in Rauten geschnitten, 5 Champions in Scheiben,4 Schalotten in Scheiben, 4 Tomaten in große Stücke, 1 gelbe Paprika in Stücke schneiden und in eine ofenfeste Form geben.(Wenn ihr das auf dem Herd und nicht auf dem Grill machen wollt, gebt ihr einfach
