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Buffet

Lachsfilet unter Walnuss-Ananas-Salsa
26. Dezember 2020

Lachsfilet unter Walnuss-Ananas-Salsa

Eine Hommage an das Sonntagsomelett…
10. Oktober 2019

Eine Hommage an das Sonntagsomelett…

26. Mai 2018

Spargel – Flusskrebse – Lauch Salat

Spargel – Flusskrebse – Lauch Salat oder mit Ziegenkäsecreme als Fingerfood. Sieht nicht nur toll aus: Sooo unglaublich lecker – als Salat – oder – wer einen schönen Apero oder einen 1. Gang benötigt – als Fingerfood mit einer fantastischen Ziegenkäselimonencreme auf Crostini. Entscheide selbst

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Rotkrautsalat mit Orange und 1001-Nacht Kuss
13. Mai 2018

Rotkrautsalat mit Orange und 1001-Nacht Kuss

Spargel-Pasta mit grünem Curry
20. April 2018

Spargel-Pasta mit grünem Curry

5. April 2018

Paprika, Zucchini oder Tomate gefüllt mit Rinderhack und Bulgur

Durch den geschrotenen Bulgur und die Zugabe von drei Eiern wird die magere Rindhackfüllung wunderbar fluffig und ermöglicht höchsten Genuss bei wenig Fett…. Ihr benötigt: Für 2 Paprika (halbiert = 4), 2 (große) Zucchini (=4), 2 Tomaten 700 gr Bio-Rinderhack, 150 gr Bulgur, 1 Paket

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31. Januar 2018

Gefüllte Pizzabrötchen – Familien- und Partytauglich

Aaaalso – entweder ihr macht meinen ultimativen Pizzateig – oder ihr verwendet vorgefertigten Pizzateig – das tut nicht weh – und geht auch ganz gut! Für mich sind diese Pizzabrötchen ein schönes Partyrezept und ebenso ein toller Apero wenn wir rustikal Gäste bekommen. Die Brötchen

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15. Januar 2018

Rote Bete-Möhrensalat mit Koriander und Cashew-Kernen

Schnell, einfach, lecker! Wie es zu diesem Salat kam: Rote Bete und Whisky passen für mich gut zusammen. Allerdings habe ich Rote Bete auch schon in allen Variationen verarbeitet- mit Ziegenkäse, mit Forelle, mit Orange…. Und auf Althergebrachtes zurückzugreifen, verbot sich mir, da bei dem

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19. Dezember 2017

Herzhafte Polenta-Muffins GLUTENFREI

Schmecken lauwarm und kalt!  Diese Polenta-Muffins schmecken auch Leuten, die keine Polenta als Pürree oder Creme mögen, da bin ich mir sicher! Es ist einfach, probiert es aus!  Ihr benötigt:  300 g Polenta, 1300 ml Gemüsebrühe und dann würzen, mit was immer ihr wollt! Ich

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