Limonaden mit viel Zucker und künstlichem Farbstoff waren gestern! Heute geht der Trend zu weniger süßen Softgetränken mit möglichst frischen Zutaten. Ungeschlagen lecker und gesund bleiben dabei die selbst hergestellten Limonaden die gerade im Sommer schnell, einfach und kostengünstig hergestellt werden können. Für unsere Limos im Refugio verwenden wir hauptsächlich regionale Früchte und Obst. Ich freue mich immer riesig, wenn endlich Wassermelonen verfügbar sind! Denn die hausgemachte Wassermelonen-Limonade ist nicht nur ein Loeblingsgetränk unserer Gäste – auch ich liebe sie! Perfekt für heiße Tage und super lecker für die ganze Familie…. aber schau‘ selbst!
Für 400 ml Wassermelonen-Limonade benötigst Du:
- 100 Gramm Wassermelone,
- 50 Gramm Schlangengurke
- 60 Gramm Erdbeeren (TK)
- 1 EL Limettensaft
- 1 EL Rohrzucker
So gelingt Dir die perfekte Wassermelonen-Limonade
- Alle Zutaten mit dem Pürrierstab/ Thermomix oder einer Küchenmaschine fein mixen.
- Die gemixten Früchte werden zur Limonade im Verhältniss 1:2 mit Mineralwasser in einem Glas aufgeschüttet
- Mein Tipp: füllt die Grundzutaten der fertig gemixten Limonaden in kleine Flaschen/ Gläser um. Dazu eigenen sich auch Marmeladengläser, in deren Deckel ihr einfach ein großes Loc für einen Strohhalm bohrt. Nachdem Du die Grundzutat in Deine Gläser/ Flaschen umgefüllt hast, ab in den Kühlschrank damit. Bei Bedarf und Durst ist das Fläschchen schnell mit Mineralwasser aufgefüllt und mit einen zusätzlichen Glas oder einfach einem Strohhalm und ein paar Eiwürfeln schick serviert….
In unserem Bistro Refugio findest Du immer wieder schöne Anregungen für hausgemachte Limonaden. Ich würde mich freuen, Dich dort mal zu sehen!
Wenn Du Wassermelone genauso gerne magst wie ich, gefällt Dir bestimmt auch dieses Rezept mit einem schönen Wassermelonen-Salat. Ebenso gerne bereite ich für meine Gäste auch diese herrlich, kalte und erfrischende Suppe mit Wassermelone zu. Mein Geheimtipp dazu: ich toppe sie noch mit gebratenen Gambas aus dem Wok. Diese brate ich vorher, spieße sie auf einen längeren Schaschlik-Spieß und lege diesen über das Glas, in welchem ich die Wassermelonene-Suppe serviere.
