Champignons gefüllt und überbacken - ein Lieblingssnack • Katis Rezeptgeschichten

Champignons gefüllt und überbacken – ein Lieblingssnack – schnell und einfach! Champignons habe ich wie Feta-Käse fast immer im Kühlschrank, ich liebe Pilze.

Falls ich sie doch mal nicht unterbringen konnte und sie drohen weich und matschig zu werden, bereite ich gerne diese überbackenen „kleinen Scheißerchen“ zu (sorry – Ruhrpott-Slang 😉 ). Ein idealer Snack für zwischendurch – sie schmecken warm und kalt…

Für gefüllte Champignons benötigst du:

Champinons (ich liebe die braunen)
3 EL Olivenöl
Knoblauch
Chili
3 Prisen gutes Küchensalz
3 große Prisen Melange du Jardin
Feta-Käse (ca. 180 g) veg

So machst du Champignons gefüllt:

Die Füße aus den Champignons heraus brechen.

Den Feta – Käse klein würfeln und mit 3 EL Olivenöl, Knobi und Chili nach Wunsch, sowie 3 Prisen Küchensalz mit einer Gabel gut vermengen. Ich nutze dazu immer eine Gabel, mit der ich den Käse gut durchmische.

Die Champignonköpfe mit der Feta-Masse füllen, in eine Auflaufform setzen und ca. 15 Minuten bei 180 Grad backen. Und schon ist mein Lieblingssnack fertig!

Das ging doch wohl super schnell und einfach?! Oder nicht?! Dann nur noch warm oder kalt genießen.

Deine Meinung zählt – Wie findest du die Champignons gefüllt?

Und gerne dann einen kleinen Kommentar unter diesen Beitrag setzen. Darüber würde ich mich sehr freuen. Nicht nur, weil ich gerne wüsste wie dir meine Champignons gefüllt und gebacken schmecken, sondern auch, weil es einfach toll ist, sich mit den Lesern auszutauschen. Vielleicht hast du ja sogar einen tollen Tipp für mich, wie ich meine geliebte Pilze noch leckerer kriege.

Wo bekommst du die tollen Gewürze vom Alten Gewürzamt?

Na in meinem Laden natürlich. Wusstest du eigentlich, dass ich mit meinem Mann Christian eine Vinothek im schönen Unna habe? Das Refugio liegt etwas versteckt in einer kleine Gasse und ist ein echter Zufluchtsort. Komm doch mal vorbei und schau es dir an. Bei uns gibt es neben leckerem Essen auch ganz viele leckere Weine, Gewürze und vieles mehr zu kaufen.

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