Katis Rezeptgeschichten
  • Katis Rezepte A-Z
  • Katis Zutaten
  • Katis Empfehlungen
  • Katis Reisen und Gedanken
  • Katis Videos
  • Neu hier?
22. Oktober 2016

Nudeln, Pilze, Kürbis & Limette

Fast alles, was ich liebe in einem Gericht vereint! Und jaaaaa, ich weiß, immer wieder sagen meine Gäste „aber ich mag keine Kapern“ oder „Sardellen gehen gar nicht“. Genau deshalb habe ich es Euch in der Überschrift verschwiegen – denn: kein Problem – laßt dass, was ihr mögt einfach weg! Natürlich muss sich niemand genau an meine Rezepte halten, ich verstehe Rezepte von jeher immer eher als Inspiration statt als Regelwerk! Also, wenn ihr keine Sardellen oder Kapern mögt – nehmt ihr keine! Erlaubt ist alles was schmeckt! Und dieses hier hat uns sehr gut geschmeckt! Probiert es mal aus (mit oder ohne… 😉 
Ihr benötigt:
125 Gramm Vollkorn Spiral-Nudeln
1 Paket getrocknete Steinpilze, ca. 300 Gramm Hokkaido-Kürbis,
 1/2 Glas Kapernbeeren, 2/3 Glas Sardellen, 1 Limette, 1 Daumenlanges Stück frischen Ingwer, 1 Chilischote, 3-5 Knobizähen, gutes Salz, ca. 100 ml Cremefine oder Sahne, ca- 200 ml Milch, Feta-Käse zum überbacken
So geht es:
Die Pilze nach Packungsangaben abspülen und mit kaltem Wasser bedeckt stehen lassen. Die Nudeln nach Vorschrift kochen und abschrecken.
Den Kürbis und die Zwiebeln würfeln, Ingwer, Chili und Knobi klein hacken und alles in eine erwärmte Pfanne mit Olivenöl geben. Die Steinpilze mit in die Pfanne geben und alles gut andünsten. Den Saft einer Limette dazugeben und verrühren. Sahne, Kapern und die kleingeschnittenen Sardellen dazugeben, alles leicht köcheln lassen und langsam die Milch dazu gießen.
 

 Die Nudeln dazu geben und alles gut verrühren. Die Masse in eine Auflaufform geben und zerkrümelten Fetakäse drüber geben. Bei 180°C ca.

15 Minuten überbacken und warm genießen…. Guten Apetitt! 

  
Print Friendly, PDF & Email

Beitrags-Navigation

Düsseldorf – Kurztrip-Empfehlung: Ein Vormittag am Carlsplatz 09/16
Käsekuchen für Dori

Related posts

Spitzkohlsalat mit Äpfeln und Meerrettich
15. Dezember 2019
10 Comments

Spitzkohlsalat mit Äpfeln und Meerrettich

14. September 2012
6 Comments

Von Pitje Puck, Halloween und einer neuen Familientradition

oder wie ich auf den Kürbis kam… Meine Begeisterung für Amerika liegt wohl in unserer Bekanntschaft zu  unseren amerikanischenFreunden begründet. Vor ewigen Zeiten, oder genauer: im Jahre 1974 sind meine Eltern mit mir nach Mallorca gereist. Dort haben wir unsere lieben Freunde aus Amerika kennengelernt.

Read More

Print Friendly, PDF & Email
Kürbis-Limetten-Süppchen
20. September 2013
3 Comments

Kürbis-Limetten-Süppchen

Share your thoughts Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Über mich

Hallo!

Ich bin Kati. Schön, dass du da bist.

Auf diesem Blog verrate ich Dir die Rezepte der beliebtesten Gerichte meiner Gäste und berichte Dir aus meinem aufregendem Leben als Bistro-Inhaberin.

Viel Spaß beim Stöbern!

Suche

Social Media

              

Meine Marke

Mamas beste Katis Rezeptgeschichten Marke

Unser Onlineshop

Unser neuer Onlineshop

Das hast du verpasst

  • Jägertopf Katis RezeptgeschichtenJägertopf – echtes Soul-Food
  • Viktoriabarsch aus dem Ofen Katis RezeptgeschichtenViktoriabarsch aus dem Ofen
  • Rüben Haya Molcho Katis Rezeptgeschichten(Mai-) Rüben nach Haya Molcho
  • Impressum
  • Datenschutzerklärung
  • Kontakt
  • Newsletter
  • Privatsphäre-Einstellungen ändern
  • Historie der Privatsphäre-Einstellungen
  • Einwilligungen widerrufen
Refugio Unna
Mamas beste Katis Rezeptgeschichten Marke
  • Elara Pro by LyraThemes.com
  • Made by Kati Vogt @2020-2022
Cookie Consent mit Real Cookie Banner