Gambas, diese gehen immer, solo – oder zu Salat oder Gemüse….aber schaut selbst:
Ihr benötigt:
12 Gambas (8/12)
2 Orangen, 2 seeehr große Prisen Meersalz, ein daumengroßes Stück Ingwer, 1/2 Chilli, Limettensaft von einer Limette, 2 Knonizehen gepresst, schwarzer Pfeffer – alles zusammen in einen Gefrierbeutel – die gepullten Gambas dazugeben und im Gefrierbeutel „massieren“…
Gambas ca. 20 Minuten ziehen lassen.
Die marinierten Gambas ca. 1,5 bis 2 Minuten von jeder Seite grillen. Dazu gab es bei uns eine Spargelpfanne mit Orange und Feta….
Die marinierten Gambas ca. 1,5 bis 2 Minuten von jeder Seite grillen. Dazu gab es bei uns eine Spargelpfanne mit Orange und Feta….
Natürlich kann man die Gambas auch ungepult marinieren und grillen. Ich mag allerdings das lästige pulen am Tisch nicht. Und wenn man aufpasst, dass man sie nicht zu lange grillt, ist das Fleisch ebenso saftig wie bei ungepulten Garnelen…
