Mamas bestes
Fisch in Möhren-Bouillon – frei nach Kommissar Dupin
Mamas bestes BBQ-Gewürz: Magic Allrounder
Mamas bestes BBQ-Gewürz Mediterran
Bruschetta-Butter
Schnell, einfach, schmackhaft! Und schön verpackt ein tolles Mitbringsel zu einer Grillparty, einem Abendessen – oder mit dem persönlichem Namen versehen – als Platz“karte“ zugleich auch ein wunderbares Gastgeschenk…. Ihr benötigt: Butter – soviel ihr zubereiten möchtet, Mamas beste Bruschetta, gutes Küchensalz So geht es:
Feines Apfel-Fenchel-Süppchen
Dieses Süppchen ist so fein leicht und frisch, dass ich sie als Auftakt zu einem Menü, als Starter im Frühling oder als leichte Zwischenmahlzeit im Sommer besonders empfehlen kann! Aber irgendwie passt sie durch die Äpfel auch gut in den Herbst… Probiert es einfach aus!
Bunte Herbstfrittata
Wildschweinbraten & köstlichste Sauce
Ihr benötigt: Wildschweinbraten aus der Keule (bei mir waren es 1,3 kg), Olivenöl, Gewürzmischung Paris-Paris!, ca. 300 ml Weisswein, 200 ml Sahne, gutes Küchensalz wie Luisentahler Tiefensalz So geht es: Das Fleisch parieren und in eine Schüssel legen. 2 EL Mamas beste Gewürzmischung Paris-Paris! mit
