Zwei Jahre nach meiner ersten Gewürzmischung für Dipps, führte mich der Weg über verschiedene Pfeffer- und Kräutermischungen, über mein beliebtes Bio-Gartenkräutersalz und das mediterrane Toskanische Gewürzsalz hin zu BBQ-Gewürzen!
Einige von Euch erstaunt das vielleicht, stehe ich doch das ganze Jahr über begeistert am Grill! Wie kann die Entwicklung eines BBQ-Gewürzes dann 2 Jahre dauern?
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Marinierte, ausgelöste Hähnchenschenkel, „direkt“ auf Gas gegrillt |
Nun ja – die BBQ-Reihe sollte etwas Besonderes werden! Nicht, dass die anderen Gewürze nichts besonderes sind – aber BBQ – hallo – das ist mein Heimspiel! Und auch meine größte Herausforderung.
BBQ muss der ganzen Familie schmecken! Und muss in Zeiten wie diesen, wo häufig Gemüse statt Fleisch auf dem Grill landet universell einsetzbar sein! Ich wollte nicht „einfach eine Marinaden-Mischung“ – nein, ich wollte eine Mischung, die vielfältig ist. Sie sollte aber auch besonders sein, aber nicht so ausgefallen, dass sie eher im Schrank verstaubt statt Fleisch und Gemüse zu küren!
Wenn du den Magic Allrounder gut findest, dann schau dir doch auch mein BBQ-Mediterran mal an.
Der Magic Allrounder im Detail:
Ist das Allround-Gewürz für dein Grillgut! Für Steaks, Schnitzel, Koteletts vom Hühnchen, Schwein oder Rind. Für Krusten- und Spießbraten, Geschnetzeltes wie Gyros, toll für Hackbraten und Burger-Patty`s…. eine milde Mischung, die der ganzen Familie schmeckt. Mag man ein bisschen mehr Schärfe, empfehle ich dir Mamas besten Chili ohne Kerne, das Burger-Tuning schlechthin – aber eben nur für Feuerteufel, nicht für die ganze Familie….
Benutzt Magic Allrounder als normales Gewürz, als Rub oder zaubert Euch im Handumdrehen eine wunderbare Marinade (Magic Allrounder einfach in Olivenöl verrühren und das Fleisch damit einstreichen), die groß und klein begeistern wird!
Du bekommst meine BBQ-Gewürze im Refugio oder im Online-Shop. Ich freue mich auf Dich!
Wenn du meine persönlichen Gewürzmischungen der Serie „Mamas beste“ kaufen möchtest, kannst du das entweder in meinem Laden dem Refugio in Unna machen. Oder Online in unserem Shop bestellen. In beiden Fällen freue ich mich sehr und sage jetzt schon einmal: Danke schön!
