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4. Dezember 2013

Polenta aus Venetien

  Ich liebe diese Polenta von Favero! Bei diesem Instandprodukt wird das Maismehl in einem Vorkochverfahren mit Dampf unterzogen. So bleibt der natürliche Geschmack der Polenta erhalten und die Zubereitungszeit verkürzt sich auf 3 Minuten! 

4. November 2013

Gnocci mit Stangenbohnen, Schinken und Koriander

Geht schnell, schmeckt gut und mal erfrischend „anders“! Ein gemütlicher Sonntag neigt sich dem Ende. Im Kühlschrank schlummert ein Paket Stangenbohnen, ein Stück Bergkäse und frische Gnocci. Außerdem dass, was ich immer da habe: Cremefine, Schinkenwürfel, Zwiebeln. Und schon geht es los:  Ihr benötigt: 500gr. Stangenbohnen,

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Korianderkörner
3. November 2013

Korianderkörner

3. November 2013

Sauvignon Blanc, Baden, Kaiserstuhl

Unwiderstehlich verführerisch präsentiert sich die neue Weinkreation von Königschaffhausen – ein Sauvignon Blanc wie aus dem Bilderbuch mit typischen Aromen die an Limone und Grapefruit erinnern. Eine saftige und gut eingebundene Säure machen diesen Wein zum idealen Durstlöscher an lauen Sommerabenden und  schmackhaftem Begleiter zu

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Griechische Lasagne
1. November 2013

Griechische Lasagne

17. Oktober 2013

Kürbissuppe mit Äpfeln oder Orangensaft….

Der Riesenkürbis im Europa-Park Rust…  Hokkaido-Kürbiscremesüppchen mit Garam Masala Vielseitig verwendbar und geschmacklich ist der Hokkaido sicherlich einer der besten Speisekürbisse überhaupt! Und in Deutschland  zudem der meist verbreiteste. Mittlerweile gibt es verschiedene Formen vom Hokkaido, auch nahe Verwandte in grün. Die Schale ist sehr

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Garam Masala
17. Oktober 2013

Garam Masala

8. Oktober 2013

Ganz und gar nicht „Altbacken“ …

Endlich weiß ich, was mit übrig gebliebenen Brötchen anzufangen ist: Wie schon hierbeschrieben, habe ich seit kurzem meinen neuen Grill oft im Einsatz! Aber auch im Backofen funktionieren meine gefüllten Brötchen prima und sind eine tolle Alternative zur klassischen Abendstulle! Dabei ist es denkbar einfach:

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5. Oktober 2013

Hmmm, es ist Feigenzeit!

Von Juli bis November geht sie, die Feigenzeit. Während man mich mit getrockneten Feigen jagen kann, liebe ich die frischen Feigen! Aber nur die dunklen! Je dunkler die Feige, um so weicher und cremiger ist das Fruchtfleisch. Hellere Feigen dagegen schmecken eher säuerlich. Die Feigen

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Über mich

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Ich bin Kati. Schön, dass du da bist.

Auf diesem Blog verrate ich Dir die Rezepte der beliebtesten Gerichte meiner Gäste und berichte Dir aus meinem aufregendem Leben als Bistro-Inhaberin.

Viel Spaß beim Stöbern!

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