Gastbeitrag: Nicecream – Eisgenuss ohne schlechtes Gewissen
Ein Eis das man ganz ohne schlechtes Gewissen essen kann? Gibt es das? Leyla Selcuk sagt ja. Und sie weiß auch wie. Hier verrät sie uns ihr Lieblingsrezept für veganes Eis.
Wir hatten im Refugio schon das Vergnügen die Nicecream als Nachtisch an unserem „Refugio meets Vegan Leyka“-Abend kennen zu lernen. Und was soll ich sagen: Es war wirklich super lecker und irgendwie macht es total Freude ein Eis ganz ohne schlechtes Gewissen zu essen.
Viel Spaß beim Nachmachen von diesem schnellen Rezept.
Deine Kati
Nicecream in vegan und gesund
Ice-Cream wird – wie der Name schon sagt – aus Eis und Sahne gemacht. Sahne ist jedoch ein tierisches Produkt. Für Veganer und Gesundheitsbewusste kommt es nicht in Frage so etwas zu essen. Die Gründe dafür sind vielfältig (wenn du magst informiere dich hier). Wir wollen heute aber nicht über die Motivation sprechen, sondern mit Geschmack überzeugen und wer kann sich schon gegen ein schnelles, leckeres Eis ohne Reue verwehren?
Hier die Zutaten für das 5-Minuten Nicecream Rezept:
- eine gefrorene, überreife Banane (geschält und klein geschnitten vorm Einfrieren!)
- ein bisschen Pflanzenmilch (damit der Mixer besser dreht)
- Kakao oder Erdbeeren für den Geschmack
Wer möchte kann die Nicecream nachsüßen oder mit Gewürzen verfeinern. Tonka-Bohne passt gut oder zur Weihnachtszeit eine Prise Quatre-Epices. Ich für meinen Teil bin Purist und mag die Einfachheit der Zutaten.
Für die Zubereitung einfach alles in den HighSpeed-Mixer auf niedriger Stufe mischen und mit dem Stößel nach drücken. Achtung: Nur kurz mixen, sonst wird die Mischung schnell flüssig. Und sofort servieren.
Noch Fragen zur Nicecream? Dann schreib sie gerne unten in die Kommentare. Leyla wird sich bemühen sie dir auch zu beantworten.
