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Spargel

Salat vom grünen Spargel, Blaubeeren, Feta
23. Mai 2021

Salat vom grünen Spargel, Blaubeeren, Feta

Gegrillter Spargel mit Granatapfel
1. Mai 2021

Gegrillter Spargel mit Granatapfel

Gerösteter Spargel mit Ruccola, Pinienkernen und Tahin-Sauce
13. Mai 2019

Gerösteter Spargel mit Ruccola, Pinienkernen und Tahin-Sauce

Rote Bete Crepes mit Spargel, Rotkraut und Kräuterjogurt
19. Juni 2018

Rote Bete Crepes mit Spargel, Rotkraut und Kräuterjogurt

26. Mai 2018

Spargel – Flusskrebse – Lauch Salat

Spargel – Flusskrebse – Lauch Salat oder mit Ziegenkäsecreme als Fingerfood. Sieht nicht nur toll aus: Sooo unglaublich lecker – als Salat – oder – wer einen schönen Apero oder einen 1. Gang benötigt – als Fingerfood mit einer fantastischen Ziegenkäselimonencreme auf Crostini. Entscheide selbst

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Pasta mit Spargel und Ei
31. Mai 2016

Pasta mit Spargel und Ei

25. April 2016

Spargel-Maccaroniauflauf mit Paris-Paris!

Ihr benötigt für 4 (großzügige) Portionen: 500 Gramm Maccaroni, 1 kg Spargel, 400ml Cremfine, 15 oder 7%, 1 mittlere Gemüsezwiebel, 3 TL Gewürzmischung Paris-Paris, 4-7 großzügige Prisen gutes Küchensalz, 250-300 Gramm vollreife Kirschtomaten, 1 Ecke Butter, 2 -3 Prisen Zucker, Parmesan gehobelt zum überbacken.  So

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18. Juni 2015

Rindsgeschnetzeltes mit Paprika, Spargel & Kapern in Wein-Limettenjus

Ihr benötigt für 4 Personen: 4 Rindsrouladen, 4 Schalotten, 12 Stangen weißen Spargel, 1 große rote Paprika, 2-3 Knobizähen, 1-2cm langes Ingwerstück, guten Pfeffer (ich habe Lion Poivre aus der Mühle verwendet), gutes Salz (z.B. Luisenthaler Tiefensalz), 300 gr. passierte Tomaten, 3 TL Kapern, Cremefine

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3. Juni 2015

Grüner Spargel vom Grill mit Feta und Orange

Das Prinzip bei meinem Spargel vom Grill ist immer das Gleiche: ihr benötigt eine Auflaufform, einen Grill mit Deckel und schöne Zutaten. Hier habe ich den grünen Spargel mit Orange und Feta kombiniert.  Ihr benötigt für 2 Personen:  500 Gramm grünen Spargel, Orangenöl, Orangenpfeffer, 1

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