Abnehmtauglich
Hühnchen aus dem Ofen – mit Blutorangen
Chicken Tikka Masala
Rindsgeschnetzeltes mit Paprika, Spargel & Kapern in Wein-Limettenjus
Ihr benötigt für 4 Personen: 4 Rindsrouladen, 4 Schalotten, 12 Stangen weißen Spargel, 1 große rote Paprika, 2-3 Knobizähen, 1-2cm langes Ingwerstück, guten Pfeffer (ich habe Lion Poivre aus der Mühle verwendet), gutes Salz (z.B. Luisenthaler Tiefensalz), 300 gr. passierte Tomaten, 3 TL Kapern, Cremefine
Ei im Glas…
Geröstete Kichererbsen
Endiviensalat-Suppe
Salat als Suppe? Ja! Ich mag ihn lieber so, als als Salat 🙂 Die Blätter eines Kopfes Bio-Endiviensalat waschen und 3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Gut ausdrücken und in mundgerechte Stücke schneiden/ hacken. In einem Topf Zwiebeln und ein wenig Chilli in Olivenöl andünsten.
