Eingang zur Elphi, rechts, die „Tube“, die weiße Rolltreppe, links der schmale Eingang zum Westin-Hotel – und Bar. Rechts davon hinter der Betonssäule, der Ticket-Automat, an dem man sich kostenlos die Tickets für die Hochfahrt mit der Tube in das Herz der Elphi ziehen kann.
Unter uns: wir sind wahre Holland – Fans! Ich mag die Menschen, das Land, die Häuser, die Geschäfte, die See, die Dekorationen, die Supermärkte….. und ich gebe es zu: ich bin ein echter Voyeur! Ich liebe es, durch holländische Siedlungen zu laufen und in die
Rodeo-Roastbeef mit Sonnenblumen und Tompinamburgemüse by Heiko Antoniewicz Für die Gastronomie gibt es etliche Großhändler, die um die Gunst der Branche kämpfen. Einer der Großen ist „der Servicebund“. Auch wir beziehen hier, allerdings eher die „Hardware“ wie Spül- und Reinigungsmittel, Einweghandschuhe, Gästepapierhandtücher und Desinfektionsmittel. Unser
Gemeinsame Zeit mit der Familie ist das schönste Geschenk. Und wie es seit einigen Jahren Tradition hat, versuchen wir, „gemeinsame Zeit“ zu verschenken. Mit meinem Vater wollten wir diese Anfang des Jahres im Fußballmuseum in Dortmund verbringen. Seit Oktober 2015 ist meine Geburtsstadt um eine
Die nordische Aromaküche zu Gast im Refugio: Foodpairing inspiriert von Lakrids by Johan Bülow Immer wieder ist es unser Ansporn, neue Trends aufzugreifen, Hergebrachtes, modern zu interpretieren und das Neuste vom Neusten vorzustellen. An diesem Abend hatten wir uns einen Experten zum Thema Lakritz eingeladen:
Auf einer Messe in Essen hatten wir noch ein schmales Zeitfenster um nach den Messeterminen einen Happen zu essen. Wir hatten gehört von „Müllers auf der Rü“ – der Bistro-Ableger des sympathischen Sternekochs Nelson Müller. Von der Messe ist man in 4 Minuten mit dem
