gegrillter Feta mit Tomaten – auch gebacken

Gegrillter Feta mit Tomaten – geht es noch besser? – Ich würde sagen: Kaum.

Es ist ein Märchen wenn dir jemand erzählt, du würdest Alu-Folie benötigen um Fetakäse zu grillen! Ich zeige dir hier, wie es ohne geht – und weiß wirklich nicht, warum jemand immer noch dazu diese schreckliche Folie verwendet….

Ihr benötigt für gegrillter Feta mit Tomaten:

• 200 g Feta
• 2 mittelgroße Tomaten
• 2 Lauchzwiebeln
• 2-3 Knobi-Zehen
• guten Pfeffer (ich empfehle Belem-Pfeffer von Ingo Holland)
• ca. 3 TL Mamas beste Bruschetta-Gewürzmischung
• ca. 3 EL Olivenöl (für die Auflaufform)
• ca. 2 EL Olivenöl (obendrauf)

So macht man gegrillten Feta mit Tomaten:

Die Auflaufform mit Olivenöl auskleiden. Den Feta in die Form geben, Tomaten, Lauchzwiebeln und Knobi klein schneiden und mit den Gewürzen und dem Rosmarin über den Feta geben.

Limonenöl drüber träufeln und bei ca. 200°Grad in den vorgeheizten Grill geben. Ca. 12-18 Minuten bei geschlossenem Deckel simmern lassen. Das Ganze funktioniert natürlich auch im Backofen.

Am besten schmeckt der Feta direkt mit frischem Baguette aus der Schale gegessen. Wir stellen die Auflaufform auch gerne in die Tischmitte zu einem frischem Salat….

Köstlich – oder? Schreib mir über deine Erfahrungen – unten in den Kommentaren ist ganz viel Platz für dich.

Hier sind übrigens noch andere leckere Rezepte mit Feta-Käse. Mehr über meine leckere Bruschetta-Gewürzmischung von Mamas Beste kannst du hier nachlesen.