Nachdem vor ein paar Wochen das Rezept der gegrillten Süßkartoffel unter Nuss-Dattekruste so ein Anklang gefunden hatte, musste die süße Knolle noch einmal dran glauben! Diesmal habe ich eine große Menge köstlicher Knollen aus Portugal erstanden und eine Suppe daraus gemacht. Einen Teil gab es
Salat als Suppe? Ja! Ich mag ihn lieber so, als als Salat 🙂 Die Blätter eines Kopfes Bio-Endiviensalat waschen und 3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Gut ausdrücken und in mundgerechte Stücke schneiden/ hacken. In einem Topf Zwiebeln und ein wenig Chilli in Olivenöl andünsten.
Kürbis-Mandelmilchsüppchen – Wow!!! Die musst du probieren! Wer gar keinen Kürbis mag, verwende stattdessen Zucchini – auch richtig klasse!!! Du benötigst für dieses Kürbis-Mandelmilchsüppchen (für 4 Personen): 2 Stangen Lauch 250 g Kartoffeln 600 g Kürbis (ich habe Mandarin verwendet, jeder andere Speisekürbis
Ein ganz feines Süppchen!Ich bin ein richtiger Suppenkaspar! Um so erfreuter bin ich, das dieses vo mir erdachte Süppchen so lecker schmeckt, es passt nämlich hervorragend auch zu wärmeren Tagen! Ihr benötigt: 320 gr. Zwiebeln, 1.350 gr. Äpfel (Grammangaben der geschälten und entkernten Äpfel), 300
Warum Dal … Warum ein indisches Linsensüppchen mit Zitrone? Es ist Anfang Februar, die Tage werden länger und ich sehne mich nach Umbruch! Es soll Frühling werden. Und dann zack-zack, bitte schnell Sommer. Und da ich viele meiner Gefühle über das Essen ausdrücke, war ich
Der Riesenkürbis im Europa-Park Rust… Hokkaido-Kürbiscremesüppchen mit Garam Masala Vielseitig verwendbar und geschmacklich ist der Hokkaido sicherlich einer der besten Speisekürbisse überhaupt! Und in Deutschland zudem der meist verbreiteste. Mittlerweile gibt es verschiedene Formen vom Hokkaido, auch nahe Verwandte in grün. Die Schale ist sehr
