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Mamas beste

Erdbeeressig -natürlicher Balsam
19. April 2020

Erdbeeressig -natürlicher Balsam

7. Februar 2019

Schupfnudeln auf RIeslingkraut

Eines der Lieblingsgerichte meiner Gäste ist das Rieslingkraut, gekrönt mit geschmorten Schupfnudeln! Sauerkraut selbst herzustellen ist wirklich toll, aber in den Mengen, in denen ich es benötige, würde ich das mit meiner Mannschaft niemals schaffen. Es gibt überall tolle Hofläden, die oft Sauerkraut anbieten. Was

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Mamas Bestes Fischers-Fritze-Salz
26. Mai 2018

Mamas Bestes Fischers-Fritze-Salz

Mediterrane Tomate – Mamas beste Dips
17. Mai 2018

Mediterrane Tomate – Mamas beste Dips

13. August 2017

Auflauf von Kartoffel, Weisskohl und Rinderhack

Ihr benötigt für 6 Personen 2 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln, 1 mittelgroßen Weisskohl, ca. 500 g Bio-Rinderhack, 4 Lauchzwiebeln, gutes Küchensalz, schöne Gewürzmischung, ich empfehle: Mamas bester BBQ-Gewürz – mediterran  (4-5 TL) auch das toskanische Pastagewürz vom Alten Gewürzamt eignet sich hervorragend – ist allerdings

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Gefüllte Aubergine
26. Juli 2017

Gefüllte Aubergine

Gegrillter Spargel, Salsicce und Kartoffeln
8. Juni 2017

Gegrillter Spargel, Salsicce und Kartoffeln

Mamas bester Zitronenpfeffer
11. Mai 2017

Mamas bester Zitronenpfeffer

30. April 2017

Bärlauchpesto, Mamas bestes….

Originalbild: Lisa Carter – work of autor, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1887503 Ich liebe es im April/ Mai durch eine frisch-durchregnete Frühlingslandschaft zu laufen! Kennt ihr das? Die gerade heranwachsenden Blätter und Blüten strahlen in 100-fachen verschiedenen Grüntönen und während der Wald im Herbst nach Moos

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