Mamas beste
Schupfnudeln auf RIeslingkraut
Eines der Lieblingsgerichte meiner Gäste ist das Rieslingkraut, gekrönt mit geschmorten Schupfnudeln! Sauerkraut selbst herzustellen ist wirklich toll, aber in den Mengen, in denen ich es benötige, würde ich das mit meiner Mannschaft niemals schaffen. Es gibt überall tolle Hofläden, die oft Sauerkraut anbieten. Was
Mamas Bestes Fischers-Fritze-Salz
Mediterrane Tomate – Mamas beste Dips
Auflauf von Kartoffel, Weisskohl und Rinderhack
Ihr benötigt für 6 Personen 2 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln, 1 mittelgroßen Weisskohl, ca. 500 g Bio-Rinderhack, 4 Lauchzwiebeln, gutes Küchensalz, schöne Gewürzmischung, ich empfehle: Mamas bester BBQ-Gewürz – mediterran (4-5 TL) auch das toskanische Pastagewürz vom Alten Gewürzamt eignet sich hervorragend – ist allerdings
Gefüllte Aubergine
Gegrillter Spargel, Salsicce und Kartoffeln
Mamas bester Zitronenpfeffer
Bärlauchpesto, Mamas bestes….
Originalbild: Lisa Carter – work of autor, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1887503 Ich liebe es im April/ Mai durch eine frisch-durchregnete Frühlingslandschaft zu laufen! Kennt ihr das? Die gerade heranwachsenden Blätter und Blüten strahlen in 100-fachen verschiedenen Grüntönen und während der Wald im Herbst nach Moos
