Ihr benötigt für 4 Personen: 4 Rindsrouladen, 4 Schalotten, 12 Stangen weißen Spargel, 1 große rote Paprika, 2-3 Knobizähen, 1-2cm langes Ingwerstück, guten Pfeffer (ich habe Lion Poivre aus der Mühle verwendet), gutes Salz (z.B. Luisenthaler Tiefensalz), 300 gr. passierte Tomaten, 3 TL Kapern, Cremefine
Das Prinzip bei meinem Spargel vom Grill ist immer das Gleiche: ihr benötigt eine Auflaufform, einen Grill mit Deckel und schöne Zutaten. Hier habe ich den grünen Spargel mit Orange und Feta kombiniert. Ihr benötigt für 2 Personen: 500 Gramm grünen Spargel, Orangenöl, Orangenpfeffer, 1
Ich glaube ich muss gar nicht mehr erwähnen, dass ich es liebe zu grillen! Es gibt für mich kaum etwas schöneres als an der frischen Luft zu stehen und meinen Grill anzuschmeissen! Dabei findet Fleisch eigentlich seltener den Weg auf den Grillrost! Viel öfter
Dieses Gericht ist eine beliebte Beilage im Sommer – zu Kartoffeln, zu Salat und selbst zu Fleischgerichten mache ich dies immer wieder. Es ist so herrlich einfach, macht kaum Arbeit und schmeckt super! Ihr benötigt: Grünen Spargel soviel ihr mögt, für jede Stange eine große
So köstlich, dass ich dieses Süppchen immer in großen Mengen zubereite und dann portionsweise einwecke! Ihr benötigt: Möhren, soviel ihr mögt…, frischen Ingwer, gutes Salz, Curry Maharadja, guten Orangensaft, Cremefine, 7% oder 15%, Gemüsebrühepulver (wenn ihr kein selbst gemachtes habt, empfehle ich „Frugola“ aus dem
Nachdem vor ein paar Wochen das Rezept der gegrillten Süßkartoffel unter Nuss-Dattekruste so ein Anklang gefunden hatte, musste die süße Knolle noch einmal dran glauben! Diesmal habe ich eine große Menge köstlicher Knollen aus Portugal erstanden und eine Suppe daraus gemacht. Einen Teil gab es
Ganz leicht nachzukochen, probiert es mal! Ihr benötigt: 4 Süßkartoffeln (längliche Form und alle von ähnlicher Größe, 1 große Kartoffeln je Person), 1 Tüte Studentenfutter oder alternativ Nüsse deiner Wahl (dann benötigt ihr auch noch Rosinen oder Datteln), Knoblauch, Chilli, Biozitrone, Couscous (200gr.), Salz, Frischkäse
Salat als Suppe? Ja! Ich mag ihn lieber so, als als Salat 🙂 Die Blätter eines Kopfes Bio-Endiviensalat waschen und 3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Gut ausdrücken und in mundgerechte Stücke schneiden/ hacken. In einem Topf Zwiebeln und ein wenig Chilli in Olivenöl andünsten.
Meine famose Freundin Alex hat aus ihrer zweiten Heimat Italien ein paar Handvoll gelber, kleiner Tomate mitgebracht! Leuchtend gelb mit intensivem Geschmack! Herrlich! Ich habe daraus am Sonntag einen Salat mit Gambas, Ingwer, Zucchini, Zwiebeln und frischen Blattsalaten gemacht. Es war köstlich: Ihr braucht: verschiedene Blattsalate,
