Croxetti Croxetti (oder auch Corzetti) sind eine typische Pastasorte aus Ligurien. Sie sehen aus wie Medaillons oder Münzen, sind flach, rund und haben ungefähr einen Durchmesser von 4 cm. Der Ursprung dieser Nudeln reicht bis in die Renaissance zurück. Damals ließen die reichen Adelsfamilien „ihre“
Irgendwie ist es ein komisches Wetter, mal kalt, mal warm, kein Herbst, kein Winter… hier ein Rezept, welches zu jeder Jahreszeit paßt! Ihr benötigt 250 Gramm Schweinefilet, 2 Zwiebeln, Chilli (gemörsert oder gehackt). Sahne, Gemüsefond, 2 Knoblauchzehen, Pilze (ich liebe dazu Austernpilze), Paprika und Zuckerschoten.
Der Riesenkürbis im Europa-Park Rust… Hokkaido-Kürbiscremesüppchen mit Garam Masala Vielseitig verwendbar und geschmacklich ist der Hokkaido sicherlich einer der besten Speisekürbisse überhaupt! Und in Deutschland zudem der meist verbreiteste. Mittlerweile gibt es verschiedene Formen vom Hokkaido, auch nahe Verwandte in grün. Die Schale ist sehr
Ich liebe Salsiccia! Was das genau ist, könnt ihr hier lesen. Meine Lieblingssalsicce kommt aus der Toskana und ist mit Fenchelsamen und Chianti abgeschmeckt. Sie hat kaum etwas mit dem gemeinsam, was wir unter dem Begriff Würstchen kennen! Ich lasse mir gleich immer mehrere Kilo
