Christiansen’s! Die Cocktail-Bar in Hamburg! Und über die Stadt hinaus! Gehet hin! Alle! Los! Die Auswahl der Drinks und Cocktails ist wirklich großartig! Über 30 Jahre im Geschäft ist Uwe Christiansen mit seinem unglaublichem Lebenslauf nun schon seit einigen Jahren der unbestrittene Cocktailkönig in
Wieso ich mit der besten Tochter nach London reiste… Es war einmal…. ein Grillwettbewerb von Antenne Unna, den ich auch dank meiner Beiköchin Eva-Lotta gewann… … und als ersten Preis – man glaubt es kaum, gab es eine 4-tägige Busreise nach Paris! Diese trat ich
In den vergangenen 4 Jahren habe ich mich durch Yotam Ottolenghis Kochbücher gekocht. Etliche Dinge ausprobiert, zu unseren Dinnern angeboten und seine Rezepte unter meinem „Prädikat wertvoll“ abgeheftet. Nie war ein Mann mehr Inspiration für mich als er! Welch ein Abenteuer für mich in seinem
Seit weit mehr als über 100 Jahren ist Hummer Pedersen im Hamburger Hafen ansässig. Seit 2003 hat die Traditionsgaststätte eine neue Heimat in einem futuristisch anmutendem Kubus – in direkter Nachbarschaft zum weitaus berühmteren Henssler & Henssler gefunden. Erstklassige Qualitäten, in locker-lässiger-Atmosphäre kann man
Ein schöner Abschluß einer ausgiebigen Shopping- und Sightseeing- Tour in Basel ist das Consum. Eine kleine, aber feine und ehrlich-authentische Vinothek in Kleinbasel. Nur ein paar Schritte hinter der Rheinbrücke, Die Rheinbrücke bei Nacht! Blick Richtung Kleinbasel. die Großbasel (mit der schönen Fußgängerzone, dem großen
Frühstück ist wichtig! Noch wichtiger für mich ist, dass es gut ist! Und – das ich es dann auch genießen kann! Was nutzt mir ein gutes Frühstück, wenn es von 7.30-9.00 Uhr angeboten wird? Da nehme ich den größten Teil nur schlaftrunken gewahr – und
Die Torvehaller Markthallen ganz nah beim Zentrum von Kopenhagen sind ein „Must“ für jeden Essverliebten!!!! Selten habe ich so eine Auswahl, so eine Qualität und so eine Harmonie gesehen/ erlebt, wie auf diesem Markt! Ein Pflichtbesuch beim Kopenhagen-Tripp! Und Tipp: geht vorher nicht essen und
Einfach, liebenswert, besonders Klein, unscheinbar, an einer Ecke im Herzen vom feinen Eppendorf gelegen. Dort liegt das fast schon pittoresk, anmutende französische „Bistro“ (ist das ein Bistro? Es ist ein toller Ort zum Verweilen!) „Brücke“. Und wie herrlich französisch das ist! Einfache Holzstühle ohne Stuhlkissen,
EInen wundervollen Nachmittag haben wir gemeinsam im August 2015 im Kletterwald in Schwerte verbracht. Mit Partnern und Hunden haben wir – vorreserviert – von 12-15 Uhr freies Klettern und einen Pavillion mit Biertisch – und bänken gebucht. Nach einer guten Einführung konnten wir uns selbst
