Meine Rezepte
Coronation Salad – Krönungsfeier-Salat
Krosses Hühnchen auf Spargelrisotto
Eines meiner Lieblingsspargelgerichte… Durch Arthurs Tochter bin ich ans Huhn gekommen. Erstmals erfuhr ich, dass wir Deutschen viel zu viel Hühnerbrust essen und die meisten anderen Teile verschmähen. Diese unverkäuflichen Hühnerteile werden nach Afrika verschickt und dort so günstig auf dem Markt verkauft, das der
Hurra – es ist Mai-Braten-Wetter!
Mein Jahr ist eingeteilt in Leckereien…. hurra – es ist Mai-Braten-Wetter! Während das Gros der Bevölkerung das Jahr in Frühling, Sommer, Herbst und Winter einteilt, denke ich eher in kulinarischen Rubriken: Bärlauch, Spargel, Erdbeeren, Salate , Kürbis, Grünkohl… Wenn in der dunkleren, kalten Jahreszeit Schmorgerichte
